Меню

Сравнить цены на книгу: Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения; Инфра-М, 2022

  • Издатель: ИНФРА-М
  • ISBN: 978-5-16-017179-1

  • EAN: 9785160171791

  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:8179728
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Сравнить цены

Последняя известная цена от 50 р. до 89 р. в 6 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Лабиринт
5/5
ООО "ЛАБИРИНТ.РУ"
ИНН: 7728644571
130 р. (-55%) Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!

Наличие уточняйте
20.02.2024
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8%
✔ Промокоды на скидку

Наличие уточняйте
23.03.2024
OMA BY
5/5
Информация о компании
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Algo BY
5/5
Информация о компании
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
✔ Промокоды на скидку
OZ BY
5/5
Информация о компании
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
✔ Промокоды на скидку
24shop BY
5/5
Информация о компании
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Информация о компании
21vek BY
5/5
Информация о компании
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время
✔ Промокоды на скидку

Описание

В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI в.

Систематизированы биотехнологические основы переработки растительного сырья в области технологии ферментативной и микробной биоконверсии. Даны сведения о способах создания генетически модифицированных источников пищи и законодательном регулировании их применения. Рассмотрены наиболее значимые биотехнологические процессы и их использование в производстве продуктов питания.

Для студентов образовательных учреждений, обучающихся по укрупненной группе специальностей 19.00.00 "Промышленная экология и биотехнологии".

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвердый переплёт
ИздательИнфра-М
Год издания2022
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц318
СерияСреднее профессиональное образование
ISBN978-5-16-017179-1
РазделОсновы производства
Количество страниц318
Формат145x215мм
Вес0.41кг
Размеры60x90/16
Обложкатвердый переплёт
Язык изданияrus


Отзывы (0)


Смотреть отзывы на Яндекс.Маркете


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность ИНФРА-М

Категория 40 р. - 60 р.

Ветеринарная санитария на предприятиях по переработке пищевого сырья животного происхождения. Учебно…
0/5 60 р.
Оценка качества молока и молочных продуктов: Учебно-методическое пособие
0/5 48 р.
Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие
0/5 от 56 р.
Опыт и перспективы применения инновационных технологий образования в области пищевых производств. Мо…
0/5 от 50 р.
Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса. Учебник
0/5 от 58 р.
Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие
0/5 от 45 р.
Микробиологические основы природной закваски молока. Учебно-методическое пособие
0/5 от 47 р.
Проектирование предприятий сахарной и крахмало-паточной отраслей. Учебник
0/5 от 48 р.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник
0/5 от 56 р.
Технология продукции общественного питания. Практикум. Учебное пособие
0/5 от 56 р.
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд…
0/5 от 46 р.
Технология и техника переработки молока
0/5 от 56 р.
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд…
0/5 от 51 р.
Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов
0/5 от 42 р.
Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий
0/5 от 57 р.
Производственный контроль молочной продукции. Учебник
0/5 от 41 р.
Переработка мяса птицы и кроликов. Учебное пособие
0/5 от 57 р.
Процессы и аппараты пищевых производств. Курсовой проект. Учебное пособие
0/5 от 44 р.
Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции. Учебное пособие
0/5 от 51 р.
Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие
0/5 от 58 р.
Все Пищевая промышленность ИНФРА-М »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 40 р. - 60 р.

Технология хлебопекарного производства. Учебник
5/5 от 50 р.
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные
0/5 от 41 р.
Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениевод.…
0/5 от 53 р.
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность
0/5 от 58 р.
Сыры. Подробный путеводитель по лучшим сортам
0/5 от 57 р.
Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров
0/5 от 45 р.
Микробиология молока и молочных продуктов. Учебное пособие
0/5 от 59 р.
Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Учебное пособие
0/5 от 41 р.
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для бакалавров
5/5 от 45 р.
Колбасное производство. Сборник 2-х репринтных книг
0/5 от 53 р.
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров. Учебник
0/5 от 44 р.
Технология безалкогольных напитков.Учебник,3изд
5/5 от 48 р.
Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соо…
0/5 от 47 р.
Технологическое оборудование молочной отрасли Монтаж наладка ремонт и сервис Учебное пособие
0/5 от 42 р.

Книги: Пищевая промышленность: другие издатели

⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

11 ms