Меню

Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания. Учебник; Инфра-М, 2018

  • Издатель: ИНФРА-М
  • ISBN: 9785160114934
  • Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
  • ID:1910592
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Сравнить цены

Последняя известная цена от 39 р. до 39 р. в 3 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
OMA BY
5/5
Информация о компании
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Algo BY
5/5
Информация о компании
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
OZ BY
5/5
Информация о компании
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
24shop BY
5/5
Информация о компании
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Информация о компании
21vek BY
5/5
Информация о компании
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время
✔ Промокоды на скидку
Лабиринт
5/5
ООО "ЛАБИРИНТ.РУ"
ИНН: 7728644571
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку

Описание

В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного анализа, методы дегустационного анализа, требования к дегустационным шкалам. Соответствует ФГОС высшего образования последнего поколения.

.

.

.

.

.

.

.

.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ИздательИнфра-М
Год издания2018
Возрастные ограничения12
Автор(ы)
Кол-во страниц144
СерияВысшее образование. Бакалавриат
РазделОсновы производства
ISBN978-5-16-011493-4
Количество страниц144
Формат140x205мм
Вес0.15кг
Размеры14,00 см × 20,50 см × 0,80 см
ТематикаЭнергетика


Отзывы (0)


Смотреть отзывы на Яндекс.Маркете
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность ИНФРА-М

Категория 32 р. - 47 р.

Пищевые волокна. Функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания…
0/5 от 36 р.
Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие
0/5 от 45 р.
Микробиологические основы природной закваски молока. Учебно-методическое пособие
0/5 от 47 р.
Рынок халяль в России. Теория, практика и перспективы развития
0/5 от 39 р.
Технология продукции общественного питания. Учебник
0/5 от 34 р.
Основы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособие
0/5 от 34 р.
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд…
0/5 от 46 р.
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
0/5 от 36 р.
Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов
0/5 от 42 р.
Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов Учебное пособие
0/5 от 36 р.
Производственный контроль молочной продукции. Учебник
0/5 от 41 р.
Организация производства хлебобулочных изделий. Учебное пособие
0/5 от 38 р.
Процессы и аппараты пищевых производств. Курсовой проект. Учебное пособие
0/5 от 44 р.
Производственный контроль молочной продукции: Учебник
0/5 от 38 р.
Морфология мясопромышленных животных анатомия и гистология Учебник
0/5 от 39 р.
update
Все Пищевая и микробиологическая промышленность ИНФРА-М »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 32 р. - 47 р.

Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные
0/5 от 41 р.
Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки
0/5 от 33 р.
Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебник
0/5 от 34 р.
Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров
0/5 от 45 р.
Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Учебное пособие
0/5 от 41 р.
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для бакалавров
5/5 от 45 р.
Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка. Учебное пособие для академического бакалав…
0/5 от 38 р.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2-х частях. Часть 1. Учеб…
0/5 от 40 р.
Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие
0/5 от 34 р.
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров. Учебник
0/5 от 44 р.
Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соо…
0/5 от 47 р.
Технология мукомольного производства. Учебное пособие
0/5 от 35 р.
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
4/5 от 37 р.
Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие
5/5 от 36 р.
Приготовление оформление и подготовка к реализации хлебобулочных мучных кондитерских изделий разнооб…
5/5 от 37 р.
Технологическое оборудование молочной отрасли Монтаж наладка ремонт и сервис Учебное пособие
0/5 от 42 р.
Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы
5/5 от 42 р.
update

Книги: Пищевая промышленность: другие издатели

⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

81 ms