Функциональное питание. Практикум. Учебно-методическое пособие; Лань, 2019

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-3687-3
  • EAN: 9785811436873

  • Книги: Высшее образование
  • ID:3625708
Где купить

Сравнить цены

Последняя известная цена от 10 р. до 44 р. в 8 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!

Наличие уточняйте
21.11.2024
Яндекс.Маркет
5/5
Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8%
Промокоды на скидку

Наличие уточняйте
17.06.2024
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время

Описание

Представлены основные темы изучаемого раздела, в которых рассмотрены основные нормативные и технические документы, используемые для регулирования вопросов специализированного питания, описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания, представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), функциональные аспекты питания разных групп населения: спортивное питание, питание туристов и питание в лечебно-профилактических учреждениях (ЛПУ), приведен перечень практических работ и указания к их выполнению, даны контрольные вопросы по каждой теме для проверки знаний студентов, представлен примерный перечень рефератов для закрепления материала, пример тестового задания, глоссарий, а также список рекомендуемой литературы.

Методические указания предназначены для магистров и бакалавров по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" очной и заочной формы обучения, изучающих дисциплину "Функциональное питание".

Функциональное питание. Практикум. Учебно-методическое пособие - фото №1

Функциональное питание. Практикум. Учебно-методическое пособие - фото №2

Функциональное питание. Практикум. Учебно-методическое пособие - фото №3

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательЛань
Год издания2019
СерияУчебники для вузов. Специальная литература
ПереплетМягкий переплёт
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц136
Страниц136
Переплётмягкий
ISBN978-5-8114-3687-3
Размеры84x108/32
Формат129x200мм
ТематикаДругие издания
Тираж100
Обложкамягкая обложка
Язык изданияrus
РазделПедагогика
Количество страниц136
Вес0.13кг


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность Лань

Категория 8 р. - 12 р.

update

Книги: Пищевая промышленность

Категория 8 р. - 12 р.

update
закладки (0) сравнение (0)

34 ms