Функциональное питание. Практикум. Учебно-методическое пособие; Лань, 2019

от 18 р. до 38 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-3687-3
EAN: 9785811436873
Книги: Высшее образование
ID:3625708

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (2) Отзывы (0)

Сравнить цены (2)

Цена от 18 р. до 38 р. в 2 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк в Лабиринт до 7%	✔ 29.05.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 27.05.2024

Fk BY 5/5 Информация о компании	Более 10 лет мы занимаемся продажей компьютеров, ноутбуков и обслуживанием компьютерной техники.

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Описание

Представлены основные темы изучаемого раздела, в которых рассмотрены основные нормативные и технические документы, используемые для регулирования вопросов специализированного питания, описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания, представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), функциональные аспекты питания разных групп населения: спортивное питание, питание туристов и питание в лечебно-профилактических учреждениях (ЛПУ), приведен перечень практических работ и указания к их выполнению, даны контрольные вопросы по каждой теме для проверки знаний студентов, представлен примерный перечень рефератов для закрепления материала, пример тестового задания, глоссарий, а также список рекомендуемой литературы.

Методические указания предназначены для магистров и бакалавров по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" очной и заочной формы обучения, изучающих дисциплину "Функциональное питание".

Функциональное питание. Практикум. Учебно-методическое пособие - фото №1

Функциональное питание. Практикум. Учебно-методическое пособие - фото №2

Функциональное питание. Практикум. Учебно-методическое пособие - фото №3

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Сафонова Эльвира Эмильевна, Быченкова Валерия Владимировна
Издатель	Лань
Год издания	2019
Серия	Учебники для вузов. Специальная литература
Переплет	Мягкий переплёт
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	136
Страниц	136
Переплёт	мягкий
ISBN	978-5-8114-3687-3
Размеры	84x108/32
Формат	129x200мм
Тематика	Другие издания
Тираж	100
Обложка	мягкая обложка
Язык издания	rus
Раздел	Педагогика
Количество страниц	136
Вес	0.13кг