Повар. Учебное пособие (Шатун Любовь Григорьевна); Феникс, 2017

Издатель: Феникс
ISBN: 9785222283639
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID:1928453

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (1) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (1)

Сравнить цены

Последняя известная цена от 11 р. до 19 р. в 3 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк в Лабиринт до 7%	Наличие уточняйте 12.09.2022

Fk BY 5/5 Информация о компании	Более 10 лет мы занимаемся продажей компьютеров, ноутбуков и обслуживанием компьютерной техники.

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Описание

Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и рассчитано на учащихся и студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, проходящих подготовку по специальности 19.02.10. "Технология продукции общественного питания". Кроме тою, пособие будет полезно при подготовке по профессии 19.01.17 "Повар, кондитер". Книга будет полезна не только обучающимся, но и в качестве справочного издания для всех, кто любит готовить.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Шатун Любовь Григорьевна
Переплет	207.00mm x 135.00mm x 16.00mm
Издатель	Феникс
Год издания	2017
Серия	Среднее профессиональное образование
Раздел	Основы производства
ISBN	978-5-222-31131-8
Количество страниц	250
Формат	207.00mm x 135.00mm x 16.00mm
Вес	0.25кг
Страниц	250
Переплёт	твердый
Размеры	13,30 см × 20,50 см × 1,40 см
Тематика	Энергетика
Тираж	2000

Отзывы (1)

Отрыванкина Татьяна — 25 Апреля 2022

5/5

Добрый день всём поварам и поварятам, профессионалам и любителям, настоящим и будущим!
Решила взять книжку в качестве подарка. Себе)) За заказ другой литературы.
Готовить умею, лет мне немало, практики достаточно.
Но решила посмотреть на готовку с технологической точки зрения. Да и новое узнать. Или взглянуть на известное иначе.
Книга небольшого формата, лёгкая. Бумага хоть и серая и тонкая, но гладкая, печать чёткая.
Чём-то напомнило записи на уроках труда в школе (как готовить яйца, какие бывают каши и т. д.), и фильм "Девчата", где героиня перечисляет блюда из картофеля))
Прочитаю с удовольствием.
Но покупать бы за цену, указанную на сайте, не стала: объём не тот, и скромно выглядит.
Знания бесценны - кто поспорит- но лучше в виде подарка!