Меню

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов; ЮРАЙТ, 2022

22 р.

  • Издатель: Юрайт
  • ISBN: 9785534120097

  • EAN: 9785534120097

  • Книги: Учебная литература
  • ID:5933998
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (2) Отзывы (0)

Сравнить цены (2)

Цена от 22 р. до 22 р. в 2 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
24 р. (-10%) Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8%
✔ Промокоды на скидку
✔
04.06.2024
Мегамаркет
5/5
ООО "МАРКЕТПЛЕЙС"
ИНН: 9701048328
24 р. (-10%) Повышенный кешбэк до 40%
✔ Промокоды на скидку
✔
07.06.2024
Fk BY
5/5
Информация о компании
Более 10 лет мы занимаемся продажей компьютеров, ноутбуков и обслуживанием компьютерной техники.
OMA BY
5/5
Информация о компании
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Algo BY
5/5
Информация о компании
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
OZ BY
5/5
Информация о компании
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
✔ Промокоды на скидку
24shop BY
5/5
Информация о компании
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Информация о компании
21vek BY
5/5
Информация о компании
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время
✔ Промокоды на скидку
Лабиринт
5/5
ООО "ЛАБИРИНТ.РУ"
ИНН: 7728644571
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!

Описание

Практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению «Продукты питания из растительного сырья» и предназначен для формирования профессиональных компетенций в области производственно-технологической деятельности с целью обеспечения входного контроля качества сырья и полуфабрикатов; управления технологическими процессами производства продуктов питания из растительного сырья на предприятии; обеспечения выпуска высококачественной продукции. В практикуме изложены теоретические сведения и характеристики основных продуктов переработки растительного сырья, порядок и методики выполнения лабораторных работ, вопросы для самоконтроля, список рекомендуемой литературы. Может быть использован для бакалавров направления «Технологические машины и оборудование», специализирующихся в области пищевых производств.

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов - фото №1

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов - фото №2

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов - фото №3

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов - фото №4

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов - фото №5

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов - фото №6

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов - фото №7

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов - фото №8

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов - фото №9

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов - фото №10

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов - фото №11

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов - фото №12

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов - фото №13

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов - фото №14

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов - фото №15

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов - фото №16

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов - фото №17

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов - фото №18

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов - фото №19

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательЮРАЙТ
Год издания2022
ПереплетМягкая глянцевая
Кол-во страниц142
Назначениедля технических ВУЗов
АвторКульнева Надежда Григорьевна; Голыбин Вячеслав Алексеевич; Последова Юлия Ивановна; Федорук Владимир Алексеевич
Вес, в граммах150
Количество страниц142
Тип обложкимягкая
Количество книг1
Оформление обложкилакировка
ИздательствоЮрайт
Формат21 x 14 x 0.7
ISBN978-5-534-12009-7
Размеры60x90/16
Язык изданияРусский


Отзывы (0)


Смотреть отзывы на Яндекс.Маркете
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность Юрайт

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата
0/5 от 16 р.
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО
0/5 от 22 р.
Технология функциональных продуктов питания
5/5 от 19 р.
Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка. Учебное пособие для академического бакалав…
0/5 от 38 р.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2-х частях. Часть 1. Учеб…
0/5 от 40 р.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2-х частях. Часть 2. Учеб…
0/5 от 28 р.
Технология морепродуктов. Учебное пособие для СПО
0/5 от 30 р.
Технологическое оборудование молочной отрасли Монтаж наладка ремонт и сервис Учебное пособие
0/5 от 40 р.
Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности 2-е изд. Учебное пособие для ву…
0/5 от 23 р.
Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности 2-е изд. Учебное пособие для СП…
0/5 от 23 р.
update
Все Учебная литература Юрайт »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 17 р. - 26 р.

Массообменные процессы в химических и пищевых технологиях. Лабораторные и практические занятия
0/5 от 23 р.
Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие
0/5 от 18 р.
Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие
1/5 от 20 р.
Технологическое проектирование производства спиртных напитков. Учебное пособие
0/5 от 20 р.
Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции
0/5 от 23 р.
Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров. Учебное пособие
0/5 от 20 р.
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 22 р.
Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник
0/5 от 24 р.
Исследование прочностных свойств зерновых материалов
0/5 от 19 р.
Бортовое питание. Учебное пособие
0/5 от 25 р.
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 20 р.
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие
0/5 от 20 р.
Технология алкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 21 р.
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животн…
0/5 от 23 р.
Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие
0/5 от 18 р.
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
0/5 от 19 р.
Технология геронтологического питания. Учебное пособие
0/5 от 18 р.
Совеременная сеть хранения и переработки пищевой продукции в Центральном федеральном округе
0/5 от 20 р.
Интенсификация деформаций сдвига при изготовлении полуфабрикатов
0/5 от 23 р.
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В четырех частях. Часть 2. У…
0/5 25 р.
update

Книги: Пищевая промышленность: другие издатели

⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

12 ms