Меню

Технология продукции общественного питания, 2015

  • Издатель: Дашков и К
  • ISBN: 978-5-394-03412-1
  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:6426418
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (1)

Цены

Последняя известная цена от 9 р. до 9 р. в 1 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
OMA BY
5/5
Информация о компании
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Algo BY
5/5
Информация о компании
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
✔ Промокоды на скидку
OZ BY
5/5
Информация о компании
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
✔ Промокоды на скидку
24shop BY
5/5
Информация о компании
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Информация о компании
21vek BY
5/5
Информация о компании
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время
Лабиринт
5/5
ООО "ЛАБИРИНТ.РУ"
ИНН: 7728644571
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку

Описание

В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также пищи для детей, людей преклонного возраста, питание в экстремальных ситуациях и диетическое питание. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Менеджмент» (профили «Менеджмент гостиничных и расторанных предприятий», «Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса»).

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN978-5-394-03412-1
Автор(ы)
Год издания2015
СерияУчебные издания для бакалавров


Отзывы (1)


  • 4/5

    Эту книгу читать Обязательно всеми кто хочет развиваться в ресторанном бизнесе.
    Самое главное правильная еда
Смотреть отзывы на Яндекс.Маркете
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность Дашков и К

Категория 7 р. - 11 р.

Физико-химические методы исследования
0/5 10 р.
Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества
0/5 11 р.
Физиология питания
0/5 11 р.
update
Все Пищевая промышленность Дашков и К »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 7 р. - 11 р.

Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник
0/5 от 10 р.
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
4/5 от 11 р.
Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие
5/5 от 10 р.
Советская водка. Краткий курс в этикетках
5/5 от 8 р.
Повар. Учебное пособие
5/5 от 11 р.
Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для вузов
0/5 10 р.
Физиология питания (для СПО). Учебник
0/5 от 11 р.
Приготовление супов и соусов (ПМ.03). Учебное пособие ФГОС
5/5 от 10 р.
Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография
0/5 от 8 р.
Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие
0/5 от 11 р.
Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки …
0/5 от 8 р.
Биотехнология рационального использования гидробионтов. Учебник
0/5 от 10 р.
Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. Уче…
0/5 от 8 р.
Функциональное питание. Практикум. Учебно-методическое пособие
0/5 от 10 р.
Цвет - раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только
0/5 от 11 р.
Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник
0/5 от 11 р.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. СПО
0/5 от 10 р.
Пищевые добавки.Уч.пос
4/5 от 8 р.
Основы рационального питания.Уч.пос
0/5 от 8 р.
update

Книги: Пищевая промышленность: другие издатели

⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

69 ms