Меню

Безопасность пищевых продуктов в Среднем Приобье; Инфра-М, 2018

  • Издатель: ИНФРА-М
  • ISBN: 9785160137605

  • EAN: 9785160137605

  • Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
  • ID:2532398
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Сравнить цены

Последняя известная цена от 30 р. до 46 р. в 4 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8%
✔ Промокоды на скидку

Наличие уточняйте
27.06.2024
OMA BY
5/5
Информация о компании
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Algo BY
5/5
Информация о компании
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
✔ Промокоды на скидку
OZ BY
5/5
Информация о компании
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
✔ Промокоды на скидку
24shop BY
5/5
Информация о компании
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Информация о компании
21vek BY
5/5
Информация о компании
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время
✔ Промокоды на скидку
Лабиринт
5/5
ООО "ЛАБИРИНТ.РУ"
ИНН: 7728644571
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!

Описание

Монография включает сведения о санитарно-микробиологическом состоянии сырья и пищевых продуктов животного происхождения (мясо, молоко, мясные продукты), продуктов их переработки и рыбы в период с 1999 года по 2014 год в Среднем Приобье в пределах Новосибирской области. Показана динамика микробиологической безопасности, содержания тяжелых металлов (Cd, Hg, Pb, As) в пищевых продуктах за указанный период. Отражен характер аккумуляции тяжелых металлов в пищевых продуктах животного происхождения и рыбе. Выявлены пространственные закономерности содержания тяжелых металлов и радионуклидов в кормах, пищевых продуктах животного происхождения и организме животных.

.Книга адресована специалистам, работающим в области безопасности пищевых продуктов, аспирантам и студентам биологических факультетов университетов.

Безопасность пищевых продуктов в Среднем Приобье - фото №1

Безопасность пищевых продуктов в Среднем Приобье - фото №2

Безопасность пищевых продуктов в Среднем Приобье - фото №3

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетМягкий переплёт
ИздательИнфра-М
Год издания2018
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц145
СерияНаучная мысль
РазделОсновы производства
ISBN978-5-16-013760-5
Количество страниц145
Формат60x90/16
Вес0.15кг
Страниц145
Переплётмягкий
Размеры14,00 см × 20,50 см × 0,70 см
ТематикаЭнергетика
Тираж500


Отзывы (0)


Смотреть отзывы на Яндекс.Маркете
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность ИНФРА-М

Категория 24 р. - 36 р.

Пищевые волокна. Функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания…
0/5 от 36 р.
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки
0/5 от 25 р.
Теоретические и практические аспекты разработки пищевых продуктов антиоксидантного направления
0/5 от 27 р.
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник
0/5 от 30 р.
Питание как часть национальной культуры народов. Учебное пособие
0/5 от 28 р.
Технология продукции общественного питания. Учебник
0/5 от 34 р.
Основы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособие
0/5 от 34 р.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебное пособие
0/5 от 27 р.
Экономика и организация деятельности предприятий питания
0/5 от 29 р.
Технология переработки пищевых яиц
0/5 от 27 р.
Микробиологические основы природной закваски молока
0/5 от 29 р.
Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов Учебное пособие
0/5 от 36 р.
Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности торговли и обществ…
0/5 от 28 р.
Технологии и оборудование для сушки растительного сырья. Учебное пособие
0/5 от 30 р.
Все Пищевая и микробиологическая промышленность ИНФРА-М »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 24 р. - 36 р.

Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных. Учебное пособие
0/5 от 30 р.
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник
0/5 от 31 р.
Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие
0/5 от 25 р.
Концепция НАССР на малых и средних предприятиях (+CD)
0/5 от 31 р.
Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие
0/5 от 29 р.
Экспертиза рыбы, рыбородуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Учебник…
0/5 от 31 р.
Бортовое питание. Учебное пособие
0/5 от 25 р.
Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых…
0/5 от 29 р.
Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки
0/5 от 33 р.
Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебник
0/5 от 34 р.
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В четырех частях. Часть 2. У…
0/5 25 р.
Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
0/5 от 31 р.
Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Учебное пособие + е…
0/5 от 29 р.
Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие
0/5 от 31 р.
Технология первичной переработки продуктов животноводства. Учебное пособие
0/5 от 31 р.
Безопасность пищевой продукции. Учебник. Часть 1 (УМО ВО рекомендует)
0/5 от 25 р.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2-х частях. Часть 2. Учеб…
0/5 от 28 р.
Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие
0/5 от 34 р.
Технология морепродуктов. Учебное пособие для СПО
0/5 от 30 р.

Книги: Пищевая промышленность: другие издатели

⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

9 ms