Книга Организация обслуживания на предприятиях общественного питания; ЮРАЙТ, 2022

Издатель: Юрайт
ISBN: 9785534156492
EAN: 9785534156492
Книги: Бизнес и экономика
ID:13963880

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Сравнить цены

Последняя известная цена от 40 р. до 77 р. в 4 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	82 р. (-10%) Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 23.06.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	86 р. (-10%) Повышенный кешбэк до 40%	Наличие уточняйте 14.11.2024

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время

Описание

В курсе изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы. Большое внимание уделено описанию технологии кулинарной обработки пищевых продуктов и используемых в этом процессе современных материально-технических средств. Рассмотрены особенности организации трудовых процессов, а также специфика назначения предприятий питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по экономическим и техническим специальностям.

Книга Организация обслуживания на предприятиях общественного питания - фото №1

Книга Организация обслуживания на предприятиях общественного питания - фото №2

Книга Организация обслуживания на предприятиях общественного питания - фото №3

Книга Организация обслуживания на предприятиях общественного питания - фото №4

Книга Организация обслуживания на предприятиях общественного питания - фото №5

Книга Организация обслуживания на предприятиях общественного питания - фото №6

Книга Организация обслуживания на предприятиях общественного питания - фото №7

Книга Организация обслуживания на предприятиях общественного питания - фото №8

Книга Организация обслуживания на предприятиях общественного питания - фото №9

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Назначение	для экономических ВУЗов
Год издания	2022
Издательство	Юрайт
Оформление обложки	лакировка
Количество книг	1
Тип обложки	твердая
Количество страниц	397
Вес, в граммах	600
Автор	Сологубова Галина Сергеевна
Формат	24.4 x 16.1 x 2.2
Автор(ы)	Сологубова Галина Сергеевна
ISBN	978-5-534-15649-2
Серия	Профессиональное образование
Размеры	70x100/16
Издатель	ЮРАЙТ
Язык издания	Русский
Кол-во страниц	397
Возрастное ограничение	16+