Меню

Книга Организация обслуживания на предприятиях общественного питания; ЮРАЙТ, 2022

  • Издатель: Юрайт
  • ISBN: 9785534156492

  • EAN: 9785534156492

  • Книги: Бизнес и экономика
  • ID:13963880
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Сравнить цены

Последняя известная цена от 40 р. до 77 р. в 4 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
82 р. (-10%) Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8%
✔ Промокоды на скидку

Наличие уточняйте
23.06.2024
Мегамаркет
5/5
ООО "МАРКЕТПЛЕЙС"
ИНН: 9701048328
86 р. (-10%) Повышенный кешбэк до 40%

Наличие уточняйте
14.11.2024
OMA BY
5/5
Информация о компании
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Algo BY
5/5
Информация о компании
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
✔ Промокоды на скидку
OZ BY
5/5
Информация о компании
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
✔ Промокоды на скидку
24shop BY
5/5
Информация о компании
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Информация о компании
21vek BY
5/5
Информация о компании
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время
✔ Промокоды на скидку

Описание

В курсе изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы. Большое внимание уделено описанию технологии кулинарной обработки пищевых продуктов и используемых в этом процессе современных материально-технических средств. Рассмотрены особенности организации трудовых процессов, а также специфика назначения предприятий питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по экономическим и техническим специальностям.

Книга Организация обслуживания на предприятиях общественного питания - фото №1

Книга Организация обслуживания на предприятиях общественного питания - фото №2

Книга Организация обслуживания на предприятиях общественного питания - фото №3

Книга Организация обслуживания на предприятиях общественного питания - фото №4

Книга Организация обслуживания на предприятиях общественного питания - фото №5

Книга Организация обслуживания на предприятиях общественного питания - фото №6

Книга Организация обслуживания на предприятиях общественного питания - фото №7

Книга Организация обслуживания на предприятиях общественного питания - фото №8

Книга Организация обслуживания на предприятиях общественного питания - фото №9

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Назначениедля экономических ВУЗов
Год издания2022
ИздательствоЮрайт
Оформление обложкилакировка
Количество книг1
Тип обложкитвердая
Количество страниц397
Вес, в граммах600
АвторСологубова Галина Сергеевна
Формат24.4 x 16.1 x 2.2
Автор(ы)
ISBN978-5-534-15649-2
СерияПрофессиональное образование
Размеры70x100/16
ИздательЮРАЙТ
Язык изданияРусский
Кол-во страниц397
Возрастное ограничение16+


Отзывы (0)


Смотреть отзывы на Яндекс.Маркете
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность Юрайт

Категория 32 р. - 48 р.

Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка. Учебное пособие для академического бакалав…
0/5 от 38 р.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2-х частях. Часть 1. Учеб…
0/5 от 40 р.
Технологическое оборудование молочной отрасли Монтаж наладка ремонт и сервис Учебное пособие
0/5 от 42 р.
Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для…
0/5 от 36 р.
Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для…
0/5 от 36 р.
Английский язык для аграриев: виноделие (B1) 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
0/5 от 35 р.
Книга Экономика предприятия общественного питания
0/5 от 40 р.
Безопасность пищевой продукции 4-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
0/5 от 45 р.
Проектирование и строительство винодельческих предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
0/5 от 43 р.
Печатное оборудование 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
0/5 от 47 р.
update
Все Бизнес и экономика Юрайт »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 32 р. - 48 р.

Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные
0/5 от 41 р.
Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки
0/5 от 33 р.
Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебник
0/5 от 34 р.
Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общест…
0/5 39 р.
Пищевые волокна. Функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания…
0/5 от 36 р.
Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров
0/5 от 45 р.
Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Учебное пособие
0/5 от 41 р.
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для бакалавров
5/5 от 45 р.
Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие
0/5 от 34 р.
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров. Учебник
0/5 от 44 р.
Технология безалкогольных напитков.Учебник,3изд
5/5 от 48 р.
Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соо…
0/5 от 47 р.
Технология мукомольного производства. Учебное пособие
0/5 от 35 р.
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
4/5 от 37 р.
Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие
5/5 от 36 р.
Приготовление оформление и подготовка к реализации хлебобулочных мучных кондитерских изделий разнооб…
5/5 от 37 р.
Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие
0/5 от 45 р.
Микробиологические основы природной закваски молока. Учебно-методическое пособие
0/5 от 47 р.
update

Книги: Пищевая промышленность: другие издатели

⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

24 ms