Меню

Технология пивоварения Учебник; Лань, 2024

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-8824-7

  • EAN: 9785811488247

  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:9233905
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Сравнить цены

Последняя известная цена от 46 р. до 237 р. в 7 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Лабиринт
5/5
ООО "ЛАБИРИНТ.РУ"
ИНН: 7728644571
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!

Наличие уточняйте
21.11.2024
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8%
✔ Промокоды на скидку

Наличие уточняйте
27.06.2024
OMA BY
5/5
Информация о компании
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Algo BY
5/5
Информация о компании
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
✔ Промокоды на скидку
OZ BY
5/5
Информация о компании
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
✔ Промокоды на скидку
24shop BY
5/5
Информация о компании
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Информация о компании
21vek BY
5/5
Информация о компании
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время

Описание

В учебнике рассмотрено сырье для производства пива, процессы приготовления сусла, брожения сусла и созревания пива. Подробно описаны технологические операции и применяемое оборудование. Большое внимание уделено механизации и автоматизации процессов технологии производства ячменного солода и пивоваренного производства - от процессов приготовления затора до розлива фильтрованного пива.

Учебник предназначен для использования в учебном процессе студентами техникумов и колледжей, обучающимися по специальности "Технология бродильных производств и виноделие", слушателей институтов системы дополнительного профессионального образования, а также для специалистов.

Технология пивоварения Учебник - фото №1

Технология пивоварения Учебник - фото №2

Технология пивоварения Учебник - фото №3

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ПереплетТвердый переплёт
ИздательЛань
Год издания2024
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц404
СерияТехнология бродильных производств и виноделие
Автор(ы)
ISBN978-5-507-48640-3,978-5-8114-8824-7
Страниц404
Переплёттвердый
Размеры17,00 см × 24,30 см × 2,20 см
Формат170x243мм
ТематикаЭнергетика
Тираж30
РазделОсновы производства
Количество страниц404
Вес0.66кг


Отзывы (0)


Смотреть отзывы на Яндекс.Маркете
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность Лань

Категория 37 р. - 55 р.

Технология хлебопекарного производства. Учебник
5/5 от 50 р.
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные
0/5 от 41 р.
Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениевод.…
0/5 от 53 р.
Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Учебное пособие
0/5 от 41 р.
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для бакалавров
5/5 от 45 р.
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров. Учебник
0/5 от 44 р.
Технология безалкогольных напитков.Учебник,3изд
5/5 от 48 р.
Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соо…
0/5 от 47 р.
Структурный контроль качества сырья и продуктов животного происхождения. Учебник
0/5 от 40 р.
Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. СПО
0/5 от 53 р.
Технология пр-ва солода,пива и спирта.Уч.пос.СПО
0/5 от 46 р.
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность
0/5 от 37 р.
Технологическое оборудование переработки молока
5/5 от 39 р.
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко)
0/5 от 44 р.
Техника пищевых производств Дымогенераторная техника и технологии Учебное пособие для вузов
0/5 от 51 р.
ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов
0/5 от 48 р.
Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие для вузов
0/5 от 41 р.
Бортовое питание,2изд
0/5 от 54 р.
Атлас аннотированный. Грибы
0/5 от 40 р.
Атлас аннотированный. Грибы
0/5 от 40 р.
Все Пищевая промышленность Лань »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 37 р. - 55 р.

Оценка качества молока и молочных продуктов: Учебно-методическое пособие
0/5 48 р.
Опыт и перспективы применения инновационных технологий образования в области пищевых производств. Мо…
0/5 от 50 р.
Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общест…
0/5 39 р.
Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров
0/5 от 44 р.
Колбасное производство. Сборник 2-х репринтных книг
0/5 от 53 р.
Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка. Учебное пособие для академического бакалав…
0/5 от 38 р.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2-х частях. Часть 1. Учеб…
0/5 от 40 р.
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
4/5 от 37 р.
Приготовление оформление и подготовка к реализации хлебобулочных мучных кондитерских изделий разнооб…
5/5 от 37 р.
Технологическое оборудование молочной отрасли Монтаж наладка ремонт и сервис Учебное пособие
0/5 от 42 р.
Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие
0/5 от 45 р.
Микробиологические основы природной закваски молока. Учебно-методическое пособие
0/5 от 47 р.
Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы
5/5 от 42 р.

Книги: Пищевая промышленность: другие издатели

⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

17 ms