Меню

Процессы и аппараты пищевых производств; Инфра-Инженерия, 2023

от 92 р. до 137 р.

  • Издатель: Инфра-Инженерия
  • ISBN: 978-5-9729-1153-0

  • EAN: 9785972911530

  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:11348694
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (3) Отзывы (0)

Сравнить цены (3)

Цена от 92 р. до 137 р. в 3 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Лабиринт
5/5
ООО "ЛАБИРИНТ.РУ"
ИНН: 7728644571
Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк в Лабиринт до 7%
✔
09.06.2024
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
149 р. (-8%) Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8%
✔ Промокоды на скидку
✔
08.06.2024
Мегамаркет
5/5
ООО "МАРКЕТПЛЕЙС"
ИНН: 9701048328
141 р. (-35%) Повышенный кешбэк до 40%
✔ Промокоды на скидку
✔
08.06.2024
Fk BY
5/5
Информация о компании
Более 10 лет мы занимаемся продажей компьютеров, ноутбуков и обслуживанием компьютерной техники.
OMA BY
5/5
Информация о компании
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Algo BY
5/5
Информация о компании
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
OZ BY
5/5
Информация о компании
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
✔ Промокоды на скидку
24shop BY
5/5
Информация о компании
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Информация о компании
21vek BY
5/5
Информация о компании
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время
✔ Промокоды на скидку

Описание

Рассмотрены теоретические основы процессов обработки пищевого сырья и полуфабрикатов: механические, гидромеханические, тепломассообменные процессы. Приведена классификация процессов и аппаратов, рассмотрены принципиальные схемы, устройство и принцип действия аппаратов для реализации этих процессов.

Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 15.03.02 "Технологические машины и оборудование", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Издание может быть полезно специалистам, работающим в области пищевой индустрии.

Процессы и аппараты пищевых производств - фото №1

Процессы и аппараты пищевых производств - фото №2

Процессы и аппараты пищевых производств - фото №3

Процессы и аппараты пищевых производств - фото №4

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвердый переплёт
ИздательИнфра-Инженерия
Год издания2023
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц796
РазделОсновы производства
ISBN978-5-9729-1153-0
Количество страниц796
Формат60х84/16 шитая
Вес1.09кг
ИздательствоИнфра-Инженерия
Назначениедля технических ВУЗов
Вес, в граммах1086
Тип обложкитвердая
АвторАвроров Валерий Александрович
Обложкатвердый переплёт
Страниц796
Переплёттвердый
Размеры15,40 см × 21,70 см × 1,90 см
ТематикаЭнергетика


Отзывы (0)


Смотреть отзывы на Яндекс.Маркете
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность Инфра-Инженерия

Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств
0/5 от 43 р.
Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий
0/5 от 26 р.
Основы проведения научных исследований. Модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов…
0/5 от 39 р.
Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых произв.
0/5 от 30 р.
Технология хлебобулочного производства
0/5 от 16 р.
Технология производства пищевых порошков
0/5 от 17 р.
Технология кондитерского производства
0/5 от 20 р.
Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности. Учебное пособие
0/5 от 26 р.
Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки
0/5 от 21 р.
Переработка отходов пищевых производств. Технология и оборудование. Учебное пособие
0/5 от 25 р.
update
Все Пищевая промышленность Инфра-Инженерия »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 74 р. - 111 р.

Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растит. происхождения
0/5 от 99 р.
Молочное дело. Учебник
0/5 от 81 р.
Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениевод.…
0/5 от 77 р.
Биохимия сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие
0/5 107 р.
Микробиология молока и молочных продуктов. Учебное пособие
0/5 от 84 р.
Русский колбасный фабрикант. Сборник из 5-ти репринтных книг
0/5 от 75 р.
Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие
0/5 от 77 р.
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебное пособие
0/5 от 95 р.
Технология приготовления пищи. Учебник
5/5 от 109 р.
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
0/5 от 109 р.
Сыроделие. Техника и технология. Учебное пособие. СПО
0/5 от 87 р.
Организация и ведение процессов приготовления оформления и подготовки к реализации холодных и горячи…
0/5 77 р.
Техника пищевых производств малых предприятий Часть 3 Комбинированная переработка сельскохозяйственн…
0/5 от 88 р.
Гигиена питания. Микробиологические, химические, физические факторы риска
0/5 от 75 р.
Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях
0/5 от 108 р.
Товароведение однородных групп продовольственных товаров учебник для бакалавров
0/5 от 98 р.
Технология приемки и первичной обработки молочного сырья Учебник
0/5 от 82 р.
Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов…
0/5 от 83 р.
Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО
0/5 от 96 р.
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебник для СПО
0/5 от 88 р.
Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для вузов
0/5 от 85 р.
update

Книги: Пищевая промышленность: другие издатели

⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

47 ms