Сырье и материалы рыбной промышленности.Уч.СПО; Лань, 2021

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-7737-1
EAN: 9785811477371
Книги: Водное хозяйство
ID:7560340

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Сравнить цены

Последняя известная цена от 25 р. до 88 р. в 9 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!	Наличие уточняйте 03.09.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 27.06.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	Повышенный кешбэк до 40%	Наличие уточняйте 24.12.2024

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время ✔ Промокоды на скидку

Описание

В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические свойства. Описано промышленное использование рыбного сырья, беспозвоночных (моллюсков, крабов, омаров и др.), водорослей, морских трав. Освещены принципы и методы консервирования гидробионтов. Описаны основные и вспомогательные материалы рыбной отрасли. Для студентов средних профессиональных образовательных учреждений, обучающихся по направлениям УГС «Промышленная экология и биотехнологии», а также широкого круга специалистов рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией водных биоресурсов, работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания.

Сырье и материалы рыбной промышленности.Уч.СПО - фото №1

Сырье и материалы рыбной промышленности.Уч.СПО - фото №2

Сырье и материалы рыбной промышленности.Уч.СПО - фото №3

Сырье и материалы рыбной промышленности.Уч.СПО - фото №4

Сырье и материалы рыбной промышленности.Уч.СПО - фото №5

Сырье и материалы рыбной промышленности.Уч.СПО - фото №6

Сырье и материалы рыбной промышленности.Уч.СПО - фото №7

Сырье и материалы рыбной промышленности.Уч.СПО - фото №8

Сырье и материалы рыбной промышленности.Уч.СПО - фото №9

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Твердый переплет
Издатель	Лань
Год издания	2021
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	332
Серия	Среднее профессиональное образование. Лань
Автор(ы)	Сафронова Тамара Михайловна, Дацун Владимир Михайлович, Максимова Светлана Николаевна
ISBN	978-5-8114-7737-1
Раздел	Сельское хозяйство
Количество страниц	332
Формат	84*108/32
Вес	0.37кг
Размеры	84x108 1/32
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Тип обложки	твердая
Издательство	Издательство "Лань"