Меню

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО; ЮРАЙТ, 2019

  • Издатель: Юрайт
  • ISBN: 9785534042726

  • EAN: 9785534042726

  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:1931879
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Сравнить цены

Последняя известная цена от 23 р. до 44 р. в 5 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
47 р. (-10%) Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8%
✔ Промокоды на скидку

Наличие уточняйте
17.06.2024
Мегамаркет
5/5
ООО "МАРКЕТПЛЕЙС"
ИНН: 9701048328
49 р. (-10%) Повышенный кешбэк до 40%

Наличие уточняйте
14.11.2024
OMA BY
5/5
Информация о компании
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Algo BY
5/5
Информация о компании
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
✔ Промокоды на скидку
OZ BY
5/5
Информация о компании
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
✔ Промокоды на скидку
24shop BY
5/5
Информация о компании
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Информация о компании
21vek BY
5/5
Информация о компании
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время
Лабиринт
5/5
ООО "ЛАБИРИНТ.РУ"
ИНН: 7728644571
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!

Описание

В учебнике рассматриваются три вида консервов - молочные, молокосодержащие и молочные составные. Хорошо описаны базовые теоретические положения, даны соответствующие рекомендации в лабораторных работах и рассмотрены практические примеры анализа молочных продуктов, представлены методы расчета и нормативная документация. Лабораторный практикум содержит теоретическую часть — ссылки на разделы учебника, и практическую часть — методические указания по постановке лабораторно-практических занятий и поможет студентам в освоении дисциплины.

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО - фото №1

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО - фото №2

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО - фото №3

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО - фото №4

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО - фото №5

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО - фото №6

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО - фото №7

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО - фото №8

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО - фото №9

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО - фото №10

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО - фото №11

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО - фото №12

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвердая глянцевая
ИздательЮРАЙТ
Год издания2019
СерияПрофессиональное образование
Вес, в граммах300
Тип обложкитвердая
АвторБуйлова Людмила Александровна
Назначениедля технических ВУЗов
Количество страниц206
ИздательствоЮрайт
РазделОсновы производства
ISBN978-5-534-04272-6
Формат160x242мм
Вес0.36кг
Размеры70x100/16
Язык изданияРусский
Кол-во страниц207
Возрастное ограничение16+


Отзывы (0)


Смотреть отзывы на Яндекс.Маркете
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность Юрайт

Категория 18 р. - 27 р.

Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий. Учебник для СПО
5/5 от 19 р.
Технология функциональных продуктов питания
5/5 от 20 р.
Безопасность пищевой продукции. Учебник. Часть 1 (УМО ВО рекомендует)
0/5 от 25 р.
Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности 2-е изд. Учебное пособие для ву…
0/5 от 24 р.
Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности 2-е изд. Учебное пособие для СП…
0/5 от 24 р.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 1 2-е изд., ис…
0/5 25 р.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., ис…
0/5 23 р.
Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное…
0/5 23 р.
Технология морепродуктов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
5/5 19 р.
Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное…
0/5 23 р.
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 2-е изд., пер. …
0/5 от 22 р.
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., пер.…
0/5 от 22 р.
Английский язык для изучающих биотехнологии и общественное питание (a2-b2) 2-е изд., пер. и доп. Уче…
0/5 от 19 р.
Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
5/5 от 23 р.
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., и…
0/5 20 р.
Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
0/5 от 20 р.
Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
0/5 от 20 р.
update
Все Пищевая промышленность Юрайт »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 18 р. - 27 р.

Основы калькуляции и учета. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие
5/5 19 р.
Массообменные процессы в химических и пищевых технологиях. Лабораторные и практические занятия
0/5 от 23 р.
Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие
1/5 от 20 р.
Технологическое проектирование производства спиртных напитков. Учебное пособие
0/5 от 20 р.
Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие.
5/5 от 20 р.
Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции
0/5 от 23 р.
Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие
0/5 от 25 р.
Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы. В 3-х томах
0/5 от 19 р.
Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров. Учебное пособие
0/5 от 20 р.
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 22 р.
Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности. Учебное пособие
4/5 от 20 р.
Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник
0/5 от 24 р.
Исследование прочностных свойств зерновых материалов
0/5 от 19 р.
Бортовое питание. Учебное пособие
0/5 от 25 р.
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 20 р.
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие
0/5 от 20 р.
Технология алкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 21 р.
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животн…
0/5 от 23 р.
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
0/5 от 19 р.
Совеременная сеть хранения и переработки пищевой продукции в Центральном федеральном округе
0/5 от 20 р.
Интенсификация деформаций сдвига при изготовлении полуфабрикатов
0/5 от 20 р.
update

Книги: Пищевая промышленность: другие издатели

⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

24 ms