Меню

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 1 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов; ЮРАЙТ, 2017

  • Издатель: Юрайт
  • ISBN: 9785991699495
  • Книги: Учебная литература
  • ID:5870423
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Цены

Последняя известная цена от 24 р. до 24 р. в 1 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Fk BY
5/5
Информация о компании
Более 10 лет мы занимаемся продажей компьютеров, ноутбуков и обслуживанием компьютерной техники.
OMA BY
5/5
Информация о компании
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Algo BY
5/5
Информация о компании
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
OZ BY
5/5
Информация о компании
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
✔ Промокоды на скидку
24shop BY
5/5
Информация о компании
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Информация о компании
21vek BY
5/5
Информация о компании
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время
✔ Промокоды на скидку
Лабиринт
5/5
ООО "ЛАБИРИНТ.РУ"
ИНН: 7728644571
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку

Описание

Учебное пособие содержит сведения о пищевой ценности и безопасности морепродуктов, об основных факторах загрязнения сырья и морепродуктов токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также микроорганизмами, паразитами и токсинами. Описаны медико-биологические требования, санитарные нормы качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также способы снижения вредного воздействия загрязнителей на человека и окружающую среду.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательЮРАЙТ
Год издания2017
СерияУниверситеты России
ISBN978-5-9916-9949-5


Отзывы (0)


Смотреть отзывы на Яндекс.Маркете
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность Юрайт

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата
0/5 от 16 р.
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО
0/5 от 22 р.
Технология функциональных продуктов питания
5/5 от 19 р.
Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка. Учебное пособие для академического бакалав…
0/5 от 38 р.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2-х частях. Часть 1. Учеб…
0/5 от 40 р.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2-х частях. Часть 2. Учеб…
0/5 от 28 р.
Технология морепродуктов. Учебное пособие для СПО
0/5 от 30 р.
Технологическое оборудование молочной отрасли Монтаж наладка ремонт и сервис Учебное пособие
0/5 от 40 р.
Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности 2-е изд. Учебное пособие для ву…
0/5 от 23 р.
Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
0/5 от 11 р.
Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности 2-е изд. Учебное пособие для СП…
0/5 от 23 р.
update
Все Учебная литература Юрайт »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 19 р. - 29 р.

Массообменные процессы в химических и пищевых технологиях. Лабораторные и практические занятия
0/5 от 23 р.
Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие
1/5 от 20 р.
Технологическое проектирование производства спиртных напитков. Учебное пособие
0/5 от 20 р.
Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции
0/5 от 23 р.
Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров. Учебное пособие
0/5 от 20 р.
Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник
0/5 от 24 р.
Исследование прочностных свойств зерновых материалов
0/5 от 19 р.
Бортовое питание. Учебное пособие
0/5 от 25 р.
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 20 р.
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие
0/5 от 20 р.
Технология алкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 21 р.
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животн…
0/5 от 23 р.
Совеременная сеть хранения и переработки пищевой продукции в Центральном федеральном округе
0/5 от 20 р.
Интенсификация деформаций сдвига при изготовлении полуфабрикатов
0/5 от 23 р.
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В четырех частях. Часть 2. У…
0/5 25 р.
Механизмы повышения эффективности отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности центрального фе…
0/5 от 21 р.
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В четырех частях. Часть 1. У…
0/5 21 р.
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов. Учебник
0/5 от 20 р.
update

Книги: Пищевая промышленность: другие издатели

⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

8 ms