Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие; Лань, 2019

от 47 р. до 105 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-3638-5
EAN: 9785811436385
Книги: Пищевая промышленность
ID:3204647

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (4) Отзывы (0)

Сравнить цены (4)

Цена от 47 р. до 105 р. в 4 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк в Лабиринт до 7%	✔ 02.06.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	Кэшбэк в Читай-город до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 02.06.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 30.05.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	100 р. (-35%) Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	✔ 01.06.2024

Fk BY 5/5 Информация о компании	Более 10 лет мы занимаемся продажей компьютеров, ноутбуков и обслуживанием компьютерной техники.

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Описание

В учебном пособии рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров; виды тары, ее основные функции, требования, предъявляемые к таре и упаковочным материалам, способы упаковывания и утилизации использованной упаковки; описаны тара и материалы, применяемые для упаковки рыбы и рыбных продуктов. Изложены основы хранения и транспортирования товаров: подходы к подбору условий и режимов хранения, правила размещения товаров на складе, методы хранения. Особое внимание уделено особенностям хранения и перевозки рыбы и рыбных продуктов. Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения". Также может быть полезно при подготовке бакалавров и магистров по направлениям: "Технология продуктов питания", "Технология продукции и организация общественного питания", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Товароведение".

3-е издание, исправленное.

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие - фото №1

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие - фото №2

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие - фото №3

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие - фото №4

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Издатель	Лань
Год издания	2019
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	236
Серия	Учебники для вузов. Специальная литература
Автор(ы)	Долганова Наталья Вадимовна, Мижуева Светлана Александровна, Газиева Сарижат Омаровна
Переплет	70х100/16
Возрастное ограничение	16+
Формат	70х100/16
Издательство	Лань
Назначение	для технических ВУЗов
Автор	Долганова Наталья Вадимовна, Газиева Сарижат Омаровна, Мижуева Светлана Александровна
Количество книг	1
Количество страниц	236
Тип обложки	твердая
Вес	0,447
Вес, в граммах	425
Страниц	236
ISBN	978-5-81-143638-5
Размеры	17,10 см × 24,10 см × 1,50 см
Тематика	Охота
Тираж	100
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus