Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов; Лань, 2019

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-3766-5
EAN: 9785811437665
Книги: Пищевая промышленность
ID:6531294

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Сравнить цены

Последняя известная цена от 26 р. до 94 р. в 6 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!	Наличие уточняйте 21.11.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 24.06.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	Повышенный кешбэк до 40%	Наличие уточняйте 24.12.2024

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку ✔ Промокоды на скидку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время

Описание

В издании рассматриваются вопросы качества и безопасности продуктов питания, наиболее распространенные контаминанты и виды фальсификаций, методики их обнаружения, отраженные за последние годы в публикациях, входящих в международные базы. Также приведены новые, разработанные авторами экспресс-способы контроля качества и безопасности продуктов животноводства — мяса, молока и мясомолочных продуктов, применимые при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы.

Монография предназначена для бакалавров и магистров направления подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также аспирантов, докторов.

Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов - фото №1

Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов - фото №2

Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов - фото №3

Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов - фото №4

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Балджи Юрий Александрович, Адильбеков Жанат Шабанбаевич
Издатель	Лань
Год издания	2019
Серия	Учебники для ВУЗов. Специальная литература
ISBN	978-5-8114-3766-5
Размеры	70x100/16
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Кол-во страниц	216
Количество страниц	216
Формат	70*100/16
Тип обложки	твердая
Издательство	Издательство "Лань"