О книге: Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира; Центрполиграф, 2015

Издатель: Центрполиграф Издательство ЗАО
ISBN: 978-5-9524-5163-6
EAN: 9785952451636
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари
ID:1749968

Рейтинг:

(4/5)

О книге

Параметр	Значение
Переплет	207.00mm x 134.00mm x 30.00mm
Издатель	Центрполиграф
Год издания	2015
Возрастные ограничения	16
Кол-во страниц	479
Автор(ы)	Левченко В.В. (переводчик)
Раздел	Кулинарные рецепты
ISBN	978-5-9524-5163-6
Возрастное ограничение	16+
Количество страниц	479
Формат	207.00mm x 134.00mm x 30.00mm
Вес	0.362
Серия	Кулинария
Размеры	13,00 см × 20,00 см × 3,50 см
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Издательство	Центрполиграф
Тип обложки	твердая
Жанр	кулинарные рецепты
Автор	Сойер А.
Страниц	479
Переплёт	твердый
Переводчик	Левченко, В.В.
Тематика	Другие издания
Тираж	2000

Сравнить цены

Последняя известная цена от 9 р. до 55 р. в 9 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!	Наличие уточняйте 21.11.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 17.06.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	Повышенный кешбэк до 40%	Наличие уточняйте 24.12.2024

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку ✔ Промокоды на скидку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время

Описание

Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим "богом плиты". Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона ХIХ века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами.

Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира - фото №1

Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира - фото №2

Смотри также о книге.

Отзывы (6)

Марина Мнишек — 30 Января 2016

1/5

Совершенно никчёмная книга. Кажется, что перевод сделан практически одновременно с написанием оригинала - в середине 19 в. Выглядит как неумная неструктурированная компиляция. Комментариев современных нет, и непонятно, почему тимьян упомянут в перечне пряных растений дважды (тимьян и дикий тимьян - латинских названий нет). Думала, что перепутали, как всегда, с тмином, но нет! тмин есть отдельно. Что имеется в виду?
В смысле "информативности" приведу абзац: "Сумах. Римляне использовали его семена, чтобы приправить некоторые виды блюд". Всё!
Так что эту книгу нужно научно комментировать, а не отправлять читателям в таком виде.
Кстати, оригинал названия: «The Pantrophenon: or a history of food and its preparation in ancient
times», а не так, как указано.
Бумага серая тонкая, иллюстрации чёрно-белые с невнятными подписями, конечно же, скопированы с русского дореволюционного издания. Очень жаль денег! Найти бы ещё одну такую дуру, как я, и подарить книгу ей...
Суворова Юлия — 2 Октября 2020

5/5

Очень хорошая познавательная книга! Не понимаю, почему некоторые пишут гадости. Информативная, с иллюстрациями, погружает в эпоху античности. Огромное спасибо, милый магазин! За то, что все больше и больше у вас появляется интересных книг про историю быта разных периодов, красочных, интересных! Многие из них покупаю. Это же самое интересное! Не сухие, скучные учебники, а именно грамотные научно-популярные книги, написанные хорошим культурным языком! Я - обычный читатель. Поэтому для меня это важно. Спасибо вам!