200 кулинарных навыков, которые помогут вам правильно и вкусно готовить; Эксмо, 2016
Сравнить цены
Последняя известная цена от 10 р. до 29 р. в 4 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Не получается разделать курицу, замесить тесто необходимой консистенции, приготовить нашумевшее яйцо-пашот? С нашей книгой вы можете забыть о подобных трудностях! Здесь собраны и раскрыты секреты кулинарного мастерства, которые помогут вам усовершенствовать свою технику и превратить любое блюдо в маленький шедевр. Эта книга - не скучная многотомная теория, это практические навыки, изложенные кратко, емко и ярко проиллюстрированные. От советов до полноценных рецептов, от выбора кухонной утвари до разделки мяса и приготовления изысканного соуса. Все, что вы хотели знать о поварском искусстве под одной обложкой!
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Сидорова А. (ред.) |
Переплет | Твердый (7БЦ) |
Издатель | Эксмо |
Год издания | 2016 |
Серия | Кулинария. Необходимые навыки |
Кол-во страниц | 192 |
Страниц | 192 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-5-699-81381-0 |
Размеры | 26,00 см × 20,50 см × 1,80 см |
Формат | 200x265мм |
Тематика | Сервировка стола и украшение блюд |
Тираж | 3500 |
Раздел | История кулинарии |
Возрастное ограничение | 12+ |
Количество страниц | 192 |
Бумага | Офсетная |
Вес | 0.82кг |
Отзывы (19)
- Сергей Виссарионов — 22 Марта 2017
Рекомендую данную книгу к прочтению
- Валентина Нуйкина — 23 Августа 2019
Очень полезная книга =) а качество шикарно,листы плотные, рекомендую=)
Добавить отзыв
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари Эксмо
Категория 8 р. - 12 р.
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари
Категория 8 р. - 12 р.
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари: другие издатели
- Corpus
- RUGRAM_Public Domain
- Ад Маргинем
- Альпина
- Альпина Паблишер
- Амфора
- Аркаим
- АСТ
- Астрель
- Белый город
- Бомбора
- Дискурс
- Изд. В. Секачев
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- Издательство "Спутник+"
- Издательство "Эксмо" ООО
- КоЛибри
- Ломоносовъ
- Манн, Иванов и Фербер
- Мосты культуры
- Новое литературное обозрение
- Олма Медиа Групп
- ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
- ООО "Издательство "Эксмо"
- ООО "Издательство Астрель"
- Попурри
- Ресторанные ведомости
- Т8
- Феникс
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- Центрполиграф Издательство ЗАО
- Чернов и К
- Чернов и Ко
- Эксмо