- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
О книге: Продовольственная безопасность РФ Теория и практика питания Учебное пособие для вузов; Лань, 2021
от 11 р. до 22 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-7090-7
EAN: 9785811470907
- Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
- ID:7913624
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Переплет | Мягкий переплёт |
Издатель | Лань |
Год издания | 2021 |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 68 |
Серия | Пищевые производства |
Автор(ы) | Сычева Ольга Владимировна |
ISBN | 978-5-8114-7090-7 |
Раздел | Основы производства |
Количество страниц | 68 |
Формат | 130x200мм |
Вес | 0.08кг |
Размеры | 84x108 1/32 |
Обложка | мягкая обложка |
Язык издания | rus |
Сравнить цены (3)
Цена от 11 р. до 22 р. в 3 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
В учебном пособии приводятся данные по состоянию производства и потребления сырья и пищевых продуктов, характеризующие продовольственную безопасность РФ. Рассмотрены и систематизированы вопросы теории и практики современных подходов к производству пищевых продуктов и организации здорового питания, развития рынка FoodNet, а также условия перехода к персонализированному питанию в будущем.
Учебное пособие может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Смотри также о книге.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность Лань
Категория 8 р. - 13 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 8 р. - 13 р.
Книги: Пищевая промышленность: другие издатели
- John Wiley & Sons Limited
- RUGRAM
- Академия
- Академкнига/Учебник
- Альпина
- Альпина Паблишер
- БИБКОМ
- ВНИРО
- Вышэйшая школа
- Дашков и К
- Изд. В. Секачев
- Издательство ЛАНЬ
- Инфра-Инженерия
- ИНФРА-М
- Кнорус
- Лань
- Лань Спб
- Литрес
- Моркнига
- Неизвестный
- НИЦ ИНФРА-М
- Новосибирский государственный технический университет
- Норматика
- Омега-Л
- Проспект
- Ресторанные ведомости
- Секачев В. Издательство
- Страта
- Феникс
- Финансы и статистика
- Флинта
- Фолиант
- Форум
- Эксмо
- Юрайт