Меню

Оборудование пищевых предприятий. Учебник; Кнорус, 2019

  • Издатель: Кнорус
  • ISBN: 978-5-406-07081-9
  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:3217988
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Сравнить цены

Последняя известная цена от 26 р. до 68 р. в 2 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Лабиринт
5/5
ООО "ЛАБИРИНТ.РУ"
ИНН: 7728644571
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк в Лабиринт до 7%

Наличие уточняйте
24.01.2023
Fk BY
5/5
Информация о компании
Более 10 лет мы занимаемся продажей компьютеров, ноутбуков и обслуживанием компьютерной техники.
OMA BY
5/5
Информация о компании
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Algo BY
5/5
Информация о компании
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
OZ BY
5/5
Информация о компании
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
✔ Промокоды на скидку
24shop BY
5/5
Информация о компании
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Информация о компании
21vek BY
5/5
Информация о компании
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время
✔ Промокоды на скидку
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку

Описание

Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электрические и кинематические схемы отдельных узлов и агрегатов, даны их технические характеристики, производительность, виды потребляемой энергии. Указаны преимущества существующего оборудования для переработки рыбопродуктов перед более ранними моделями.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов высших учебных заведений направлений подготовки бакалавров "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания".

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательКнорус
ISBN978-5-406-07081-9
Год издания2019
СерияБакалавриат


Отзывы (0)


Смотреть отзывы на Яндекс.Маркете
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность Кнорус

Категория 21 р. - 31 р.

Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Учебное пособие + е…
0/5 от 29 р.
Физиология питания (для бакалавров). Учебник
0/5 от 23 р.
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел.…
0/5 от 26 р.
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел.…
0/5 от 28 р.
Кондитер. Основы профессиональной деятельности. Учебно-практическое пособие
0/5 от 27 р.
Управление качеством и контроль ресторанной продукции. (Бакалавриат). Учебник
0/5 от 24 р.
Информационные технологии в профессиональной деятельности для профессии повар-кондитер (с практикумо…
0/5 от 27 р.
Управление пищевой безопасностью. Учебное пособие
0/5 от 24 р.
Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность. Учебник +еПрилож…
0/5 от 24 р.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов
0/5 от 22 р.
Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей. Учебник
0/5 от 29 р.
Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд
0/5 от 29 р.
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий. Учебник
0/5 от 29 р.
Физиология питания. Учебное пособие
0/5 от 22 р.
Микробиология физиология питания санитария и гигиена Учебник
0/5 от 21 р.
update
Все Пищевая промышленность Кнорус »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 21 р. - 31 р.

Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных. Учебное пособие
0/5 от 30 р.
Массообменные процессы в химических и пищевых технологиях. Лабораторные и практические занятия
0/5 от 23 р.
Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции
0/5 от 23 р.
Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие
0/5 от 29 р.
Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник
0/5 от 24 р.
Бортовое питание. Учебное пособие
0/5 от 25 р.
Технология алкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 21 р.
Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых…
0/5 от 29 р.
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животн…
0/5 от 23 р.
Интенсификация деформаций сдвига при изготовлении полуфабрикатов
0/5 от 23 р.
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В четырех частях. Часть 2. У…
0/5 25 р.
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО
0/5 от 22 р.
Механизмы повышения эффективности отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности центрального фе…
0/5 от 21 р.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2-х частях. Часть 2. Учеб…
0/5 от 28 р.
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В четырех частях. Часть 1. У…
0/5 21 р.
Технология морепродуктов. Учебное пособие для СПО
0/5 от 30 р.
Теоретические и практические аспекты разработки пищевых продуктов антиоксидантного направления
0/5 от 27 р.
Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие
0/5 от 28 р.
Функциональные продукты питания и их разработка
0/5 от 27 р.
Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов
0/5 от 21 р.
Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие
5/5 от 23 р.
update

Книги: Пищевая промышленность: другие издатели

⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

21 ms