Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров; Эксмо, 2014

833 р.

Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-93679-204-5
EAN: 9785936792045
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари
ID:1735913

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (5) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (5)

Сравнить цены (1)

Цена от 833 р. до 833 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк в Лабиринт до 7%	Наличие уточняйте 24.11.2021

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	1000 р. (-17%) Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 27.05.2024

Fk BY 5/5 Информация о компании	Более 10 лет мы занимаемся продажей компьютеров, ноутбуков и обслуживанием компьютерной техники.

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Описание

Каждый повар собирает рецепты, которые нравятся лично ему, и именно с этими рецептами ему хочется поделиться с другими. В книге 18 талантливых шеф-поваров из разных стран Европы, Северной Америки, Азии и Австралии делятся своими впечатлениями о методах приготовления, которые они использовали, и о фирменных (и не только) блюдах, которые они создали в собственных ресторанах. Хотя некоторые рецепты имеют классическую основу, каждый из поваров придавал им нечто свое, отчего на свет появились совершенно уникальные, выполненные в духе времени произведения кулинарного искусства. "Большая кулинарная книга" - надежный справочник, одинаково необходимый как в ресторане, под рукой у шеф-повара, так и на кухне кулинара-любителя, желающего знать о гастрономии больше и стремящегося развивать свои кулинарные навыки.

Книга начинается с простых классических бульонов и охватывает весь спектр кулинарии - от соусов, мяса и овощей до выпечки и десертов. Попутно она знакомит читателя с самыми передовыми методами и избранными блюдами, взятыми из великих кухонь мира - от Ближнего Востока до Индии и Таиланда, от Японии и до Латинской Америки.

Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров - фото №1

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Норман Джилл
Издатель	Эксмо
Серия	Подарочные издания. Кулинария. Эксклюзивные книги
Раздел	Кулинарные рецепты
ISBN	978-5-93679-204-5
Возрастное ограничение	16+
Год издания	2014
Количество страниц	648
Формат	210x210мм
Вес	3.07кг

Отзывы (5)

mrs.Chernika — 27 Февраля 2015

5/5

Восхитительная книга! Действительно надёжный помощник для кулинара-любителя. С её помощью можно заложить крепкий фундамент *в прямом и переносном смысле. Весит она немало*. Я теперь умею мастерски разделывать курицу, знаю тонкости приготовления соусов, книга таит в себе массу открытий! Отличное пополнение в библиотеку!
Прохорова Анна — 5 Апреля 2015

5/5

переиздание. Под немного другим названием и в другом издательстве книги ISBN 978-5-373-01779-4. ныне трудноуловимой. Чуть отличается перевод. Книга великолепная, есть масса интереснейших идей, главный недостаток - кроме цены - объем. Она громадная и тяжеленная)))))