Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 8. Наан - Ощипывать; Чернов и К, 2011
- Издатель: Чернов и К
- ISBN: 978-5-98937-026-9
EAN: 9785989370269
- Книги: История кулинарии. Кулинарные словари
- ID:1761182
Сравнить цены
Последняя известная цена от 125 р. до 269 р. в 7 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Восьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает словарные статьи на буквы Н и О, от слова НААН до ОЩИПЫВАТЬ. Вы узнаете о всевозможных способах нарезки, рецепты пряного бульона наж и различных, в том числе сладких, облетов, о том, как готовить классический наварен и миланское оссобуко, что такое "навет" и "нормандская дыра", как лучше употреблять цветки настурции, истории пряников-монашенок и большой бутылки навуходоносор, а также о гастрономических пристрастиях голландцев, норвежцев, новозеландцев и французов из регионов Нанте, Овернь, Ницца, Нормандия, Орлеане. Отдельную, уникальную часть этого издания составляют подстрочные сноски и комментарии научных редакторов российского издания.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Издатель | Чернов и К |
| Год издания | 2011 |
| Автор(ы) | Костикова Д., Медникова А. (ред.) |
| Кол-во страниц | 352 |
| Количество страниц | 352 |
| Издательство | Чернов и Ко |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Формат | 24.5 х 17.2 |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Тип обложки | твердая |
| Оформление обложки | частичная лакировка; ляссе |
| Вес | 1.02 |
| Количество книг | 1 |
| Раздел | Кулинария |
| ISBN | 978-5-98937-026-9 |
| Размеры | 175x245 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Автор | без автора |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари Чернов и К
Категория 100 р. - 150 р.
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари
Категория 100 р. - 150 р.
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари: другие издатели
- Corpus
- RUGRAM_Public Domain
- Ад Маргинем
- Альпина
- Альпина Паблишер
- Амфора
- Аркаим
- АСТ
- Астрель
- Белый город
- Бомбора
- Дискурс
- Изд. В. Секачев
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- Издательство "Спутник+"
- Издательство "Эксмо" ООО
- КоЛибри
- Ломоносовъ
- Манн, Иванов и Фербер
- Мосты культуры
- Новое литературное обозрение
- Олма Медиа Групп
- ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
- ООО "Издательство "Эксмо"
- ООО "Издательство Астрель"
- Попурри
- Ресторанные ведомости
- Т8
- Феникс
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- Центрполиграф Издательство ЗАО
- Чернов и К
- Чернов и Ко
- Эксмо