Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 7. Мароккански - Мятный; Чернов и К, 2010
- Издатель: Чернов и К
- ISBN: 978-5-98937-024-5
EAN: 9785989370245
- Книги: История кулинарии. Кулинарные словари
- ID:1761181
Сравнить цены
Последняя известная цена от 125 р. до 362 р. в 7 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
4 000 словарных статей
3 000 рецептов
1 500 иллюстраций
Ответы практически на любые вопросы, связанные с кулинарией.
"Ларусс гастрономик" - мировой бестселлер среди книг о еде - регулярно переиздается во Франции.
Первое издание энциклопедии вышло в свет в 1938 году, сегодня она переведена уже на 8 языков.
В седьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли оставшиеся статьи на букву М, от МАРОККАНСКИ ПО- до МЯТНЫЙ СОУС.
История знаменитого омлета "Матушки Пуляр", трехзвездного шефа Марка Мено или австралийской оперной дивы Мельбы, в честь которой были созданы персики Мельба, - лишь малая толика огромного культурологического пласта информации, вошедшего в очередной том этого фундаментального кулинарного словаря.
Здесь вы также найдете технологии приготовления маседуана, марокканских бриуат или мильфёев, рецепты безансонского матафана, швабских вареников маульташен или блюд из мацы и моркови, статьи о мацерации, марципанах, мидиях и морепродуктах и многое другое.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Издатель | Чернов и К |
| Год издания | 2010 |
| Автор(ы) | Костикова Д., Медникова А. (ред.) |
| Кол-во страниц | 432 |
| Количество страниц | 432 |
| Тип обложки | твердая |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Формат | 24.5 х 17.2 |
| Оформление обложки | частичная лакировка; ляссе |
| Издательство | Чернов и Ко |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Количество книг | 1 |
| Вес | 1.22 |
| Раздел | Кулинария |
| ISBN | 978-5-98937-024-5 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Автор | без автора |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари Чернов и К
Категория 100 р. - 150 р.
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари
Категория 100 р. - 150 р.
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари: другие издатели
- Corpus
- RUGRAM_Public Domain
- Ад Маргинем
- Альпина
- Альпина Паблишер
- Амфора
- Аркаим
- АСТ
- Астрель
- Белый город
- Бомбора
- Дискурс
- Изд. В. Секачев
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- Издательство "Спутник+"
- Издательство "Эксмо" ООО
- КоЛибри
- Ломоносовъ
- Манн, Иванов и Фербер
- Мосты культуры
- Новое литературное обозрение
- Олма Медиа Групп
- ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
- ООО "Издательство "Эксмо"
- ООО "Издательство Астрель"
- Попурри
- Ресторанные ведомости
- Т8
- Феникс
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- Центрполиграф Издательство ЗАО
- Чернов и К
- Чернов и Ко
- Эксмо