Меню

Основы калькуляции и учета. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие; Академкнига/Учебник, 2006

Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (1)

Цены

Последняя известная цена от 19 р. до 19 р. в 1 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Лабиринт
5/5
ООО "ЛАБИРИНТ.РУ"
ИНН: 7728644571
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!

Наличие уточняйте
OMA BY
5/5
Информация о компании
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Algo BY
5/5
Информация о компании
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
✔ Промокоды на скидку
OZ BY
5/5
Информация о компании
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
✔ Промокоды на скидку
24shop BY
5/5
Информация о компании
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Информация о компании
21vek BY
5/5
Информация о компании
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время
✔ Промокоды на скидку
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку

Описание

В практико-ориентированном пособии учебный материал включает в себя правила ведения учета движения товара на предприятиях общественного питания, составления калькуляционных карт, расчет стоимости блюд и пр. В пособии представлены: словарь терминов, задания разного уровня сложности, практические работы и материалы оценки компетентности. Учебное пособие является составной частью модульной программы подготовки специалистов для предприятий общественного питания (поваров, кондитеров) и может использоваться для подготовки специалистов в учреждениях профессионального образования, на курсах повышения квалификации и переподготовки кадров службой занятости.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ISBN978-5-94908-153-2
Год издания2006
ИздательАкадемкнига/Учебник
СерияПрофессиональное образование


Отзывы (1)


  • 5/5

    отличное пособие
Смотреть отзывы на Яндекс.Маркете
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность

Категория 15 р. - 23 р.

Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие
0/5 от 18 р.
Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие
1/5 от 20 р.
Технологическое проектирование производства спиртных напитков. Учебное пособие
0/5 от 20 р.
Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие.
5/5 от 20 р.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
0/5 от 18 р.
Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий). Учебное пособие
0/5 от 17 р.
Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы. В 3-х томах
0/5 от 19 р.
Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров. Учебное пособие
0/5 от 20 р.
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 22 р.
Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности. Учебное пособие
4/5 от 20 р.
Исследование прочностных свойств зерновых материалов
0/5 от 19 р.
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 20 р.
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие
0/5 от 20 р.
Технология алкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 21 р.
Санитария и гигиена питания. Учебное пособие
0/5 от 16 р.
Функциональное питание. Учебное пособие
0/5 от 16 р.
Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие
0/5 от 18 р.
Практикум по технологии производства продуктов овцеводства и козоводства
0/5 от 18 р.
Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества
0/5 от 17 р.
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
0/5 от 19 р.

Книги: Пищевая промышленность: другие издатели

⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

7 ms