Отзывы на книгу: Технология продукции общественного питания. Учебник; Дашков и К, 2023

Издатель: Дашков и К
ISBN: 9785394025167
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID:1892437

Где купить

Рейтинг:

(1/5)

Отзывы (1) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (1)

Отзывы (1)

nase4ka-a-a — 9 Февраля 2021

1/5

ОТВРАТИТЕЛЬНО.
С. 144. Верхняя часть ноги названа ВЫРЕЗКОЙ?
С. 155. Бефстроганов – блюдо для ТУШЕНИЯ?
С. 171. Кролик это ПТИЦА?
У книги вообще были редакторы? Ее кто-то читал перед выпуском? Если на этом учат рестораторов, то понятно, почему так невкусно везде. Позорище просто. Просто копипаст из советских книг, где даже не удосужились перечитать, что получилось.

Сравнить цены

Последняя известная цена от 15 р. до 51 р. в 3 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку ✔ Промокоды на скидку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Описание

Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском, геродиетическом и специальном питании. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также специалистов системы общественного питания.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Васюкова А., Славянский А., Куликов Д.
Переплет	217.00mm x 145.00mm x 24.00mm
Издатель	Дашков и К
Год издания	2023
Серия	Учебные издания для бакалавров
Кол-во страниц	496
Раздел	Основы производства
ISBN	978-5-394-02516-7
Количество страниц	496
Формат	217.00mm x 145.00mm x 24.00mm
Вес	0.58кг
Страниц	496
Переплёт	твердый
Размеры	20,00 см × 14,50 см × 2,40 см
Тематика	Энергетика
Тираж	500