Сравнить цены на книгу: Русская кухня. Версия 2.0 (Александр Белькович); Эксмо, БОМБОРА, 2019
от 30 р. до 140 р.
- Издатель: Эксмо, Бомбора
- ISBN: 978-5-04-103346-0
EAN: 9785041033460
- Книги: Национальные кухни
- ID:3627062
Сравнить цены (2)
Цена от 30 р. до 140 р. в 2 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa's москвича американского происхождения Айзека Корреа. С головокружительной скоростью он прошел путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресторанной группы Ginza Project. К настоящему времени Саша поставил кухню больше чем в двух десятках ресторанов. Он открыл ресторан "Белка", исполнив мечту о здоровой еде с остроумной подачей, и сеть бургерных Ketch Up. Саша ведёт авторское шоу "Просто кухня" на канале СТС о том, как легко готовить из доступных продуктов. Был ведущим и судьей в шоу "Мастер-шеф". Работая над меню для русского заведения "Мари Vanna" в Лондоне, шеф-повар Александр Белькович решил сделать книгу о простой русской еде, которую мы знаем и любим. Каждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны лучшие гастрономические воспоминания. При этом шеф Саша Белькович адаптирует привычные блюда для современной жизни.
3-е издание
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Александр Белькович |
Переплет | Твердый (7БЦ) |
Год издания | 2019 |
Издатель | Эксмо, БОМБОРА |
Возрастные ограничения | 16 |
Кол-во страниц | 128 |
Серия | Простая кухня с Александром Бельковичем |
Раздел | Национальные кухни |
ISBN | 978-5-04-103346-0 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Количество страниц | 128 |
Бумага | Мелованная матовая |
Формат | 193x251мм |
Вес | 0.65кг |
Издательский бренд | БОМБОРА |
Отзывы (8)
- Iliushchenko Natalia — 25 Ноября 2013
Я кулинарный маньяк, у меня целый шкаф кулинарных книг - русских, переводных, иностранных. Книги по русской кухне я регулярно покупала, но не задерживались они у меня никогда - мне не вкусно. Причем ни исконная русская кухня, ни советские традиции, ни современная - очень уважаю Алену Спирину и Ирину Чадееву, например, но - не вкусно. Но это книжечка - ммм - она очаровательна - и это правильное слово. Я очаровалась, увидев обложку, еще больше очаровалась мельком пролистав в магазине, и это ощущение не покинуло меня, когда я ее купила и начала готовить. Уж не знаю в чем дело - мастерство автора, опыт работы в европе и перинимание традиций современной европейской кухни - но легко, свежо, ново, неизбито. С удовольствием куплю еще несколько в подарок и следующую книгу автора тоже куплю)
У меня есть небольшие претензии к используемым шрифтам, некoторые ингредиенты узко сезонные, но у автора такой легий слог и манера общения с читателя (да-да, это похоже на Джейми по-русски)), что с легкостью отваживаешься на замены и эксперименты - и это прекрасно. - Сергеевна Оля — 18 Ноября 2019
Самый крутой повар, отличная программа и рецепты. Правда, от книги ожидала большего, потому что в программе и правда крутые, и простые, рецепты. Но я возьму ещё первую часть, и когда будет комплект, я думаю буду довольна!
Добавить отзыв
Книги: Национальные кухни Эксмо, Бомбора
Категория 24 р. - 36 р.
Книги: Национальные кухни
Категория 24 р. - 36 р.
Книги: Национальные кухни: другие издатели
- RUGRAM
- Аркаим
- АСТ
- АСТ Астрель
- Астрель
- Астрель, Аркаим
- Бомбора
- Вече
- Виват
- Диля
- Живой язык
- Издательство «АСТ»
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- Клуб семейного досуга
- КоЛибри
- КСД
- Кукбукс
- Лабиринт Пресс
- Литера
- Манн, Иванов и Фербер
- Медиа Инфо Групп
- Медиа Плюс
- Медиасеть
- ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
- ООО "Издательство "Эксмо"
- Проф-Издат
- Рипол-Классик
- Слог
- Урал ЛТД
- Феникс
- Фолио
- Харвест
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- Эксмо