Хумус и соленые лимоны (Мокич Андрей Александрович); ХлебСоль, 2022

• P.Green — 23 Октября 2022

  5/5

  На пенсии мама стала задумываться о том, как укрепить здоровье с помощью еды и встать на тропу здорового образа жизни. Я посидела в Интернете и лично для себя отметила, как всем этим хотелкам отвечает кухня Ближнего Востока. В качестве подарка купила маме книгу Мокича и вот почему:
  1. Рецепты несложные, осилит каждый. Нет лангустинов, чернил каракатицы и дуриана, зато есть понятные овощи, дачная зелень и рыба типа скумбрии, которую и я, и родители любят с детства.
  2. Удобно читаемый шрифт. Текст набран «черным по белому», заголовки крупные и понятные, нет лишних закорючек. Все-таки, это настольное пособие, а не учебник по каллиграфии. Но если будет переиздание, я бы хотел увидеть размер шрифта на пунктик больше – место на странице позволяет.
  3. Познавательно. Каждый рецепт – маленькая история. Автор дает 1-2 абзаца о том, как это блюдо появилось на свет, как его готовят местные и почему именно оно попало на страницы издания. Поэтому книгу можно расценивать не только как сборник рецептов, но и как источник знаний)
  Книга отлично подойдет, если хочется разнообразить рацион, но не искать продукты во всех магазинах города.

  0

  0

• Doctor UI — 23 Октября 2022

  5/5

  Это тот самый случай, когда книга – отличный подарок. Ярко, познавательно и занимательно читать и готовить не только одному, но и с детьми. Фотографии «живые» – хочется съесть каждую иллюстрацию.
  Отдельный плюс для меня, что блюда готовятся быстро. Конечно, не все, но на крем-суп из помидоров с сыром или булгур (который даже не надо варить, ура) с виноградом уйдет не больше 20-30 минут.
  Из недостатков лично для себя выделила, что нет продуктов-заменителей. То есть, например, не у всех есть возможность купить сушеную лаванду, сумак или тахини, и было бы здорово увидеть, чем их можно заменить без ущерба для вкуса.
  Книга на твердую десятку и как пособие и как подарок. Рады, что стали ее обладателями.

  0

  0

Все отзывы (6)