HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству; Ресторанные ведомости, 2021

90 р.

Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 9785604651308
EAN: 9785604651308
Книги: Организационный менеджмент
ID:7903328

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (1) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (2) Отзывы (1)

Сравнить цены (2)

Цена от 90 р. до 90 р. в 2 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк в Лабиринт до 7%	Наличие уточняйте 12.05.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	117 р. (-23%) Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 27.05.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	✔ 28.05.2024

Fk BY 5/5 Информация о компании	Более 10 лет мы занимаемся продажей компьютеров, ноутбуков и обслуживанием компьютерной техники.

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Описание

Уровень требований к сервису у гостей отелей и ресторанов постоянно растет. Вместе с этим повышаются и стандарты обслуживания. Книга Галины Анохиной, эксперта-практика в ресторанной и гостиничной индустрии с более чем 20-летним опытом работы в лучших отелях и ресторанах, - это уникальный учебник по организации высококлассного обслуживания, практическое руководство по повышению качества услуг в сфере гостеприимства. В нем детально и наглядно описываются все аспекты и нюансы построения превосходного сервиса: гостеориентированность, стандарты и операционные процедуры и их поэтапное внедрение, правила разрешения конфликтных ситуаций с гостями и работа с жалобами, особенности обслуживания VIP-клиентов, основы персонифицированного сервиса, методы повышения лояльности гостей и эффективности сотрудников. Особенность книги - наличие конкретных примеров и практических кейсов по базовым стандартам обслуживания.

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - фото №1

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - фото №2

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - фото №3

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - фото №4

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - фото №5

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - фото №6

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - фото №7

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - фото №8

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - фото №9

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - фото №10

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - фото №11

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - фото №12

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - фото №13

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - фото №14

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - фото №15

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - фото №16

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - фото №17

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - фото №18

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - фото №19

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству - фото №20

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
ISBN	978-5-604-65130-8
Автор(ы)	Полански Дэниел
Год издания	2021
Издатель	Ресторанные ведомости
Раздел	Организационный менеджмент
Количество страниц	304
Формат	60х90/8
Вес	478
Размеры	170x240
Язык издания	Русский
Кол-во страниц	204
Жанр	предпринимательство
Издательство	Ресторанные ведомости
Количество книг	1
Возрастное ограничение	16+
Тип обложки	мягкая
Автор	Полански Дэниел

Отзывы (1)

autoreg998879941 — 16 Апреля 2022

5/5

Отличное пособие для менеджеров!
С удовольствием читаю после " искусство быть тренером "
Замечательная книга
Спасибо большое