Японская кухня: изысканная простота; Эксмо, 2010

Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-93679-113-0
Книги: Национальные кухни
ID:14353294

Где купить

Рейтинг:

(4/5)

Отзывы (2) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (2)

Цены

Последняя известная цена от 125 р. до 125 р. в 1 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк в Лабиринт до 7%	Наличие уточняйте 13.01.2024

Fk BY 5/5 Информация о компании	Более 10 лет мы занимаемся продажей компьютеров, ноутбуков и обслуживанием компьютерной техники.

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Описание

Эта книга - первый перевод на русский язык классического труда знаменитого японского шеф-повара и пропагандиста японского кухни Сидзуо Цудзи, автора более 30 произведений о гастрономии, основателя и руководителя крупнейшей кулинарной школы Японии. В ней он воплотил в жизнь свою идею: "Хорошая кухня должна дарить радость". Абсолютная надежность информации "из первых рук", любовь автора к японской кухне и блестящий стиль изложения сделали свое дело - главное детище Цудзи выдержало 25 изданий и продолжает пользоваться неизменным успехом во всем мире как среди профессионалов, так и среди любителей японской кухни. Книга удачно сочетает в себе качества занимательного путеводителя и идеального учебника: новый для европейца философский взгляд на кухню как на часть целостного восприятия мира соединяется в ней с пунктуальным и стройным изложением основ поварского искусства: более 200 рецептов, пошаговые инструкции приготовления блюд, наглядные иллюстрации. От восхищения простотой, благородной умеренностью и изысканностью японской кухни вы придете к пониманию ее здорового начала, которое воплощает гармонию человека с природой, философское и поэтическое видение мира. Книга Сидзуо Цудзи "Японская кухня: изысканная простота" дарит читателям такую же радость, как само искусство японской кухни, с которым она так полно и интересно знакомит.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
ISBN	978-5-93679-113-0
Автор(ы)	Цудзи Сидзуо
Год издания	2010
Издатель	Эксмо
Серия	Подарочные издания. Кулинария

Отзывы (2)

Шубенков Олег — 19 Апреля 2013

4/5

Для всех кто хочет ближе познакомится с японской кухней книги лучше не найти.Я сам работаю поваром в японском ресторане и имею представление о японской кухне, но эта книга стала своеобразным открытием для меня, вообщем более полного представления о данной кухне вы не найдете ни в одной книге - берите не пожалеете потраченных денег :)
Прохорова Анна — 13 Февраля 2015

4/5

Книге Сидзуо Цудзи, президента самой крупной кулинарной школы Японии Ecole Technique Hoteliere Tsuji, уже четверть века. Она выдержала массу переизданий, что говорит о её качестве. Причем издавать её предпочитают так же, как была издана самая первая "Изысканная простота". То есть выпущенное BBPG издание НЕ ПОХОЖЕ на популярные сегодня кулинарные книги. В ней, конечно, есть рецепты - но нет к ним фото, как нет и пошаговых фото, . Грубо говоря, выбрать блюдо по картинке и его готовить...

Читать полностью