Отзывы на книгу: Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях.; ООО "Издательство "Эксмо", 2022

Даа, судя по объемам этой книги, это и правда целая библия! Но зато после такой книги не стать мастером пиццы просто невозможно. Потому что в ней есть буквально все: как правильно подбирать ингредиенты, сколько и как замешивать тесто, как выпекать, как самому приготовить сыр и колбасу. И это я только поверхностно успела пролистать. А рецептов то там сколько! Даже и не думала, что столько различных вариантов пиццы может быть. Здесь можно попробовать и приготовить настоящую итальянскую пиццу! Удачи мне на этом пути!

Во-первых, хочу обратить внимание на дизайн книги – обложка сделана как под коробку пиццы, очень здорово!
Во вторых, - теоретическая часть, автор детально разбирает каждый шаг в приготовлении теста, подготовке соусов и начинки, указывая на различные нюансы, что они действительно важны.
В-третьих – максимально расписанные рецепты, шаг за шагом, ошибиться невозможно.
Покупала для себя, потому что давно интересуюсь этой теме и искала на рынке хороший сборник, а этот оказался великолепным. И обязательно буду рекомендовать друзьям и коллегам!

Готовить как чемпион мира, съедать много как в последний раз – под таким девизом прошло знакомство с книгой «Библия пиццы». Американская, итальянская, открытая и закрытая – кажется, что здесь есть все пиццы мира и даже немного больше. От книги веет каким-то духом кафешек 70-80ых гг., отчего читать ее еще приятнее. С удовольствием готовлю и угощаю гостей!

Библия, энциклопедия, хрестоматия пиццы – этой книге подойдут любые названия и все равно будет мало. Кажется, здесь больше 100 рецептов, и это удивляет, когда обычно в ресторане заказываешь 1, максимум 2 для разнообразия. По данному пособию также можно приготовь чиабатту и фокаччу, потому что есть базовые правила работы с тестом и конкретные рецепты этих видов хлеба. Очень понравилось пробовать новое!

Обложка книги напоминает крафтовую упаковку от пиццы, сразу повышает настроение. Текст достаточно крупный, напечатан на офсетной бумаге, не блестит, но выглядит четко, а фотографии яркие. Рецепты, конечно, с изюминкой, но простые в исполнении, если вы действительно готовы сделать настоящую профессиональную пиццу дома, а не купить готовую основу и накидать начинки. Еще бы дровяная печь в комплекте шла, цены бы книжке не было))

Шикарное руководство по приготовлению пиццы. Рекомендую

Качество печати и внешне на 5+!
Содержание не впечатлило, обычная кулинарная книга! Много разнообразных рецептов, на основе одного рецепта теста!
Не раскрыта в технология и особенности процессов приготовления и созревания теста!
Книга для начинающих домохозяек, которые тесто в руках не держали!
Разочарован

Я люблю пиццу всей душой.И хочу готовить её сама,не страдая от внешних перепетий. И для меня эта книга воплощение своего названия. Столько разнообразных рецептов,простые инструкции,подробные фотографии.

Потрясающее оформление! Вроде так очевидно - коробка от пиццы, а додуматься надо!
Кроме обложки конечно хороши рецепты. Я начала с неаполитанского соуса. Все прописано понятно, не нужно быть гением, чтобы повторить рецепты. Понравилось толстое тесто для чигагской пиццы, но толстая пиццы не для всех.
Планирую смиксовать некоторые рецепты, интересно как будут играть друг с другом.