Отзывы на книгу: Крутая ботва. Овощи – это не гарнир… и не салат из помидоров; ХлебСоль, 2020

Книга больше подойдёт веганам. Рецепты экзотичны. Если вы не употребляете кокосовое молоко, то почти все рецепты вам не подойдут, так как содержат именно его. Если бы была альтернатива замены продуктов для «обычных» смертных, то было б лучше.

да да да и ещё раз да, необычные сочетания и вкусы, классная подача, пусть вы и не веган и овощи не очень любите или едите иногда, но попробуйте эту книгу, это космос

наконец-то что-то новенькое. почерпнула для себя новые сочетания и приёмы. скоро лето сезон вкусных овощей, а значит новых экспериментов

Восхитительные рецепты! Я ни разу не вегитарианка, но мимо такой книги пройти было просто невозможно. Оригинально, свежо, необычно, современно!

Очень сильно ждала эту книгу! Теперь не нужно будет искать посреди интернета рецепты вкусных веганских блюд! Идеально!!! Большое спасибо Елене, я фанат.

Овощи — это новый тренд и они теперь главные на тарелке. То, как их укладывает и подает Лена Савчук, — это просто пушка! убойная сила ее рецептов и дерзких, и простых, при этом как будто заряжающих либидо, действительно, HOT and SEXY!!

Книга просто находка для любителей готовить овощи. Очень много полезных рекомендаций по выбору и обработке продуктов, приготовлению и подаче блюд. По совету Елены теперь бланширую овощи-и получается та самая аппетитная корочка! Начала использовать специи, которые раньше не знала как применить, благодаря им теперь овощи приобрели новые вкусы. Очень рада, что купила эту красочную и полезную книгу!

Овощи – самый классный и полезный гарнир. Те, кто не любят овощи, просто не умеют их готовить)) Недавно мне подарили книгу Елены Савчук, потому что знают мою любовь к ботве)) И это было попадание в самое сердце. Много новых, интересных вкусовых сочетаний и блюд. Красивые иллюстрации, приятная бумага. Спасибо большое автору! И друзьям, которые выбирали подарок)

Совершенное разочарование. Не знаю почему, но на нашей кухне ни один рецепт не прижился. Рецептов мало, и все они какие-то неблизкие. Много экзотических терминов и ингредиентов.В каждом рецепте нужно гуглить какой-нибудь ингредиент или где его найти.
Качество печати и бумаги безупречны, но книга не ради них покупается.

Книга действительно крутая... Листы атласные, яркие иллюстрации, очень много интересных рецептов с непростыми иногда ингредиентами, но, для коллекции к основным веган-рецептам, это книга- спасение, если хотите побаловать красивыми, интересными и фееричными блюдами себя или гостей!! Ко всем блюдам расписаны подробные этапы приготовления!!! Так что смело преобретайте книгу и творите!!!

Полностью согласна с отзывом Гудиной Юлии - рецепты зачастую трудно реализуемы из-за огромного количества ингредиентов, которых просто нет на обычной, не ресторанной, кухне. Почти все рецепты из паназиатской кухни - необходимо купить мисо пасту, соевые соусы (смотрите не перепутайте, белый или темный) и т.п. Ожидала большего! Намного большего. Книга для ресторана. Не для быта

Мне понравилось, как подробное и четко автор написала свои рецепты, все подробно, без лишней воды, строго и лаконично. Отличная идея для подарка

Книга супер,обязательно покупайте,это правда находка для любителей готовить и создавать шедевры

Книга классная, сложных, с точки зрения технологии, рецептов в ней нет, готовится все просто. По списку ингридиентов невозможно предположить вкус, я приготовила больше половины, понравилось все, из самого любимого запечёная краснокачанная капуста. Кому-то книга не подошла из-за недоступности ингридиентов, очень жаль, попробуйте поискать на маркетплейсах, там есть и мисопаста, и арахисовая, и кокосовое молоко, и соевые соусы любого цвета. И я бы не сказала, что кухня паназиатская, да, ингридиентов из этого региона много, но это как будто авторское прочтение вкусов, эдакий фьюжн и у автора получилось очень здорово. Очень рекомендую все-таки найти ингредиенты и приготовить ту самую капусту, соус к ней и тот, в котором она печётся, я теперь готовлю постоянно, благо, что пачки мисо и арахисовой пасты мне хватит на год, наверное.