Отзывы на книгу: Суши, роллы (Ориха); Астрель, 2013

Она такая маленькая, что когда я распоковал посылку, то даже был немного озадачен - а точно ли это книга, а не какая-та там брошюрка с рецептами. Но нет на деле все намного лучше. Внутри много всяких разных видов ролл, суши и других блюд. Мягкий переплёт здесь только в плюс.

Книга, несмотря на малую цену и мягкую обложку, мне очень понравилась - знаете, многие огромные кулинарные глянцевые книги бывают примерно такого содержания, только пафоса там на два кг... Рецептов нашёл для себя много, бесконечно этому ряд, есть новые, принципиально рецепты, с теми продуктами, которые я люблю, но в суши или роллы даже и не помыслил бы их добавлять - например, в книге есть рецепт с копчёной скумбрией! В общем, поле для экспериментов преогромное, книгой очень доволен, толковая.

Брошюра не понравилась, потому как после раскрытия, "отлетел" небольшой клееный блок, стали отклеиваться листочки. Иваши с маринованной рыбой и щупальцами кальмара, это не мой формат. Также не известно где приобрести листья шисо (периллы), аннотации автора не предусмотрено.

Огорчена непрочностью буклетика, потому что или мне так не повезло, или такой тираж, но у меня он стал разваливаться после десятого его открытия, а я очень бережно отношусь к книгам, вообще, всегда. Только из-за этого снижаю звезду, потому что по содержанию как раз ровно всё наоборот - очень довольна рецептурным сборничком! Но замечу, что я не новичок в изготовлении данной еды, умею и скручивать, и листы подготавливать правильно и нарезать - это довольно непросто поначалу. Здесь, скорее. только набор рецептов, которые я и искала. То есть. если вам нужна наглядная и большая практика по именно как готовить - тут нет. Для этого идеальным будет, скорее всего, видеоуроки или курсы, если хотите стать профи. если ручки на месте)), первого вполне хватит.

Честно скажу, что книгу покупала только из-за цены, потому что 26 рублей получить книжное пособие - ну, малореально. Про автора, Оксану путан слышала давно и читала её рецепты в интернете, а вот издание от неё беру впервые. Книжка хлипенькая, будьте готовы к тому, что за что купили, так и будет держаться. Но я не в критику - просто честно и по факту. Меня долгое время пугало в самостоятельном приготовлении суши и роллов многое - и где правильный рис, который хорошо склеиться, взять, и где взять водорослевые листы, которыми нужно оборачивать готове изделие, купить. С начинкой было проще, тут вам открою секрет - можно туда совать)) всё, что угодно - любую рыбу - свежую, копчёную, жареную - любую, реально. И с овощами также - актуальнее и вкуснее всего с огурцом, авокадо и сладким перцем, хотя ограничений нет. Книга тупо рецептов.И вы многого от неё не ждите. в части информационности и самих рецептов (да ещё и за три рублика-то!))) - отлично.