Пироги. Все в одной книге (Спирина Алена Вениаминовна); Эксмо, 2012

Издатель: Эксмо
ISBN: 9785699566174
Книги: Выпечка. Десерты
ID:1854257

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (9) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (9)

Цены

Последняя известная цена от 29 р. до 39 р. в 1 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!	Наличие уточняйте

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку ✔ Промокоды на скидку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время ✔ Промокоды на скидку

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Описание

Пирог - синоним уютного дома. Его запах возвращает нас в детство. Недаром пироги есть в любой кухне мира, их пекут в будни и в праздники, из разного теста и с разными начинками. Сладкие пироги с ягодами, кремом или творогом, пироги с овощами, мясом или сыром - мы подобрали для вас рецепты на любой вкус. В этой книге вы найдете как классические рецепты, такие как линцкий торт, «Питивье», традиционный чизкейк, так и оригинальные авторские версии - пирожки с молодой капустой и луком-пореем, рулет с изюмом и орехами, пирог с творогом и фетой. В каждой главе приведены подробные мастер-классы по работе с разными видами теста. Освоив их, вы сможете приготовить практически любую выпечку - от простого ягодного крамбла или картофельного пирога до вишневого штруделя из тончайшего теста или изысканного лимонного пирога с меренгой. Читайте, учитесь и пеките с удовольствием - у вас обязательно все получится!

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Спирина Алена Вениаминовна
Переплет	Твердая бумажная
Издатель	Эксмо
Год издания	2012
ISBN	978-5-699-56617-4
Серия	Библия Гастронома

Отзывы (9)

Рани — 12 Января 2013

4/5

Очень подробная книга по работе с тестом. Представлены разбитые по разделам дрожжевое, рассыпчатое (вариации песочного), слоеное и вытяжное (фило). После базовых рецептов теста в разделе идут вариации начинок. Что приятно - извращений типа фуа-гра в шоколаде нет, но разнообразных вариантов море, от традиционных капусты и яблок до редко упоминаемого ревня, спаржи, цукини. Встречаются Пироги, традиционные для той или иной страны (греческий, итальянский, шведский), классика европейской кондитерки вроде лимонного тарта с меренгой и всем с детства знакомые вариации на бабушины пироги с вареньем. Очен разнообразно, интересно и полезно.
МК — 22 Июня 2013

5/5

Не встречала ни одного издания, в котором была бы такая шикарная подборка. КАЖДЫЙ, абсолютно, каждый рецепт это отдельная история, которую захочется повторить. Нет банальных и на мой взгляд примитивных корзиночек с фруктами. Нет простого хлеба, залитого глазурью и названного "Молочным пирогом". Есть действительно полноценные начинки на любой, даже на самый капризный и требовательный вкус. Разнообразнейшее тесто в пирогах, а не вариация начинок в дрожжевом или песочном. Мой вердикт: Сногсшибательно!)) Заказала вторую, - подруге. Знаю, - оценит! Думаю двумя экземплярами дело не закончится.
С данным изданием вы будете работать всю жизнь. Рекомендую.