Тортомания. Торты и пирожные, чизкейки и тарты, которые легко приготовить; ООО "Издательство "Эксмо", 2022
33 р.
- Издатель: ХлебСоль
- ISBN: 978-5-04-121248-3
EAN: 9785041212483
- Книги: Выпечка и десерты
- ID:10749212
Сравнить цены (1)
Цена от 33 р. до 33 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Принято считать, что торт - это исключительно праздничная выпечка. И обязательно сложная. Эта книга опровергает оба стереотипа: здесь собраны рецепты тортов, чизкейков и пирожных, которые можно без особого труда приготовить на домашней кухне. И вам точно захочется это сделать, не дожидаясь торжественного повода.
А чтобы вы чувствовали себя увереннее, автор подготовила статьи о самых важных базовых кондитерских техниках. Из них вы узнаете все нюансы приготовления заварного теста и ганаша, взбивания сливок и меренги.
И помните главное: совсем не обязательно ждать праздника, чтобы побаловать себя кусочком торта.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Назарук Татьяна Владимировна |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Издатель | ООО "Издательство "Эксмо" |
| Год издания | 2022 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 120 |
| Серия | Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус |
| Страниц | 120 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-04-121248-3 |
| Размеры | 21,60 см × 29,00 см × 1,40 см |
| Формат | 215x290мм |
| Тематика | Выпечка и десерты |
| Тираж | 3000 |
| Раздел | Выпечка и десерты |
| Издательский бренд | БОМБОРА |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество страниц | 120 |
| Вес | 0.69кг |
| Тип обложки | твердая |
| Вес, кг | 0.686 |
| Тип издания | книга |
| Издательство | ХлебСоль |
| Страна-производитель | Россия |
| Количество книг | 1 |
| Автор | Назарук Татьяна Владимировна |
| Обложка | твердый переплёт |
Отзывы (7)
- Шура. — 4 Октября 2022
Много кондитеров позиционируют приготовление тортов как что-то сложное и доступное только профессионалам. Книга Тортомания рушит это утверждение — торты могут готовить все!
В начале книги есть хорошая теоретическая часть с основами кондитерского дела, которые применяются в рецептах книги: все, что нужно знать о шоколадном ганаше и меренге, как правильно взбивать сливки и тд.
В начале каждого рецепта есть вкусовое описание торта или рекомендация к ингредиентам — это помогает хорошо ориентироваться в том, какой торт вы хотите приготовить. Например, в основе с сухим и рассыпчатым тестом или влажным и сочным. - P.Green — 23 Октября 2022
Книга «Тортомания» подойдет для тех, кто хочет понять азы – научиться работать с заварным тестом, чтобы радовать семью эклерами, или приготовить простые, знакомые с детства тортики. Листать книгу приятно. Бумага матовая, страницы плотные, поэтому картинки выглядят «съедобными». Если открыть книгу на любой странице, то можно не бояться, что разворот закроется, удобно обращаться к рецепту во время готовки.
В каждой странице прописано, на какую форму рассчитано количество ингредиентов, поэтому можно уменьшать или увеличивать по своим пропорциям.
Книга подойдет тем, кто не хочет заморачиваться с технологией, но любит классические рецепты и стремится их повторить.
Добавить отзыв
Книги: Выпечка. Десерты ХлебСоль
Книги: Выпечка. Десерты
Категория 27 р. - 40 р.
Книги: Выпечка. Десерты: другие издатели
- RUGRAM
- T8RUGRAM,Рипол Классик
- Арт-родник
- АСТ
- Астрель
- Бомбора
- Вече
- Виват
- ИД Комсомольская правда
- Изд. В. Секачев
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- Издательство "Эксмо" ООО
- Клуб семейного досуга
- КоЛибри
- Комсомольская правда
- КСД
- Лабиринт Пресс
- Манн, Иванов и Фербер
- Мир книги
- Ниола-пресс
- ООО "Издательство "Эксмо"
- Ресторанные ведомости
- РИПОЛ классик
- Рипол-Классик
- Секачев
- Сибирское университетское издательство
- Слог
- Стрекоза
- Феникс
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- Чернов и К
- Эксмо
- Эксмо-Пресс