Отзывы на книгу: Вкусная Индия. Простые и любимые рецепты традиционной индийской кухни; ООО "Издательство "Эксмо", 2021

Очень интересная книга, о национальной кухне, страны которая имеет очень калоритное мироустройства, поэтому широкой аудитории будет интересно узнать о их национальной кухне.

Интересная книга. Рецепты немного отличаются от вайшнавской (Кришнаистской) кухни и тем она привлекательна. Там все рецепты на гхи (топленое коровье масло) , а здесь на растительном масле, что проще использовать в наших условиях.

Я очень люблю всякую пряную, острую пищу, разные интересные сочетания продуктов и вкусов, пробовать новое. И всe это я нашла в этой книге! Ещё ни разу о ней не пожалела.
Рецепты в ней довольно простые (даже сложных блюд). Написаны понятно - из всего, что я уже успела попробовать, у меня ничего не вызвало воросов.
Приятным бонусом стал проработанный и сбалансированный план меню по грамотному сочетанию разных блюд, представленных в этой книге.
Также в книге множество ярких качественных иллюстраций, а обложка вообще говорит сама за себя - я даже удивилась, что книга не пахнет специями и благовониями, когда взяла еe в руки.

Приготовила из книги кокосовое карри с курицей… оно сильно отличается от всех острых карри, с перебором специй. Автор рекомендует есть его с рисом, а не с лепешками. Я так и сделала. Готовится быстро и просто. Нашла блог Четны в ИГ, как же здорово, что у нас вышла ее книга!

Индийскую кухню распробовала совсем недавно, раньше мне она казалась ну если не 100% экзотичной, но уж точно не на мой вкус. А тут просто открыла для себя новый мир, оказалось, что она не такая острая, как все про неё говорят, не такая уж экзотичная (к карри мы все давно уже привыкли), а ингредиенты есть в специализированных магазинах, либо в интернете можно заказать на раз-два. Книгу «Вкусная Индия» мне подарили и сказать, что я была рада – это ничего не сказать. Книга восторг! Во-первых, она красивая, вот прям красивая, фото как в классном глянце, обложка – огонь, на картинке не заметно, но там красивая фольга. Рецепты уже успела некоторые попробовать, есть мудреные, а есть для тех, кто считает, что вообще не умеет готовить. Салат с картофелем и кабачками звучит просто, но из-за специй это что-то с чем-то. Короче, книгу рекомендую тем, кого вдохновляет индийская кухня.

От этой книги так и веет далекой и солнечной Индией, начиная от солнца, изображенного на обложке и заканчивая традиционным индийским супом Дал с авторскими дополнением. Даже стиль фотографий какой-то особенный, у привычных русских фуд-блогеров не встретишь такого. Мне кажется, такая книга как никогда сможет согреть в этот далеко не весенний март, поделится кусочком тепла из сказочной страны и накормить вкусными удивительными блюдами.

давно хотела купить эту книгу . И вот ,она моя )))))Не могу оторваться . Обожаю индийскую кухню .

Узнала о Четне Макан из ее блога и была неверятно приятно удивлена, что ее книги переведены на русский язык. Решила начать знакомство с этой книги. Уже успела приготовить несколько блюд по рецепту из книги. Получилось необычно и остренько-вкусно. На мой взгляд автор очень харизматичная и то как она рассказывает и готовит в видео тонкой нитью проходит и на страницах книги. Очень здорово!

Классный сборник рецептов в котором собрано все разнообразие индийской кухни. Давно хотела познакомиться поподробнее с приготовлением блюд этой страны, так как работа со специями меня всегда завлекала и заманивала. Курочка карри стала фаворитом! Тут кстати не только сами рецепты, но и то, как правильно потом кушать приготовленные блюда, обычная сервировка блюд и много другой полезной информации.

Индийскую кухню я распробовала совсем недавно, хоть и люблю разнообразие специй и пряностей в блюдах. Рецепты, как и ингредиенты в этой книге от простых до мудрёных, но раз приготовив что-то - не сможете остановиться. Мои фавориты в этой книге - баклажаны в кокосовом карри и шафрановый йогурт. Сочетание вкусов и необычность выше всяких похвал. Автор умело описывает процесс приготовления так, что не остаётся вопросов. Обилие фотографий вдохновляет и приносит эстетическое удовольствие.
Большой плюс оформлению обложки: фольгированные элементы вживую выглядят очень красиво!