Отзывы на книгу: Пеки как маньяк (Алла Ершова); БОМБОРА, 2019

Несколько месяцев лежала в корзине, думала, металась, купить - не купить. Сегодня купила. Разочаровалась, не зацепило (((.

Книга понравилась. Рецепты изложены понятно, возможна замена ингредиентов. Интересное разделение по временам года, красивые фотографии – так и хочется приготовить что-то новое и вкусное!

Достойная книга с самыми актуальными и популярными рецептами. Все они строго подобраны по сезону. Летом предлагается приготовить, к примеру, торт «Клубника с шампанским», осенью – тыквенный чизкейк, зимой – конечно же, наши любимые рождественские рецепты, а весной – итальянский пасхальный кулич «Панеттоне». Подкупило изложение материала. Помимо пошагового описания приготовления, раскрываются и маленькие секреты, которые есть в каждом рецепте.

Ооочень ждала эту книгу, так как вдохновило название. И не зря! В восторге! Для начала очень люблю содержание по сезонам! Подробные рецепты на несколько страниц, куча советов и рекомендаций. Есть рецепты без глютена! Думаю это огромный плюс для людей на безглютеновой диеты, а для обычных людей можно сделать то же самое, но с обычной мукой. В общем чудо, а не книга!

Честно говоря, я просто в восторге от этой книги. Обложка матовая, приятная на ощупь, красивые иллюстрации и подробные рецепты. Выпечка получается яркой и необычной, мои домашние остались довольны))) Прикрепляю пару рецептов

Книгу Пеки как маньяк получила не давно, но уже опробовала несколько рецептов.Пекла торт Киевский без глютена и хочу поблагодарить автора Аллу Ершову, очень подробно описан процесс приготовления и результат превзошёл все мои ожидания. Получилось всё с первого раза. Ещё пекла чизкейк муссовый Чёрный лес, Шоколадный кекс с томлёной грушей. Просто шик, всем очень понравился а сама груша была просто сюрпризом . Сама книга красивая, фото удивительные, а про рецепты можно сказать ОТЛИЧНЫЕ. Дорогие хозяюшки, покупайте и пеките, ничего сложного нет. Описано грамотно и понятно. Спасибо магазину Лабиринт за хорошие книги, цены и быструю доставку. С уважением Людмила Александровна. г. Рязань.

Сама не очень готовлю - покупала в подарок кулинарному маньяку, который готовит всё, что может вообще приготовить на обычной российской кухне. Человек был в восторге.
Из минусов можно отметить иногда весьма... деликатесные продукты в списке ингредиентов. То есть человеку, который хочет научиться печь данная книга может требовать разъяснений по заменителям (или вообще объяснений и фото к ним же), например, бланшированной миндальной муки, маскарпоне, марсала, полбяной муки... и т.д. Опять же, для тех, кто готовит часто и "шарит" - проблемы нет.
В конце каждого рецепта есть примечание. В нём объясняются нюансы процесса замешивания, смешивания, заморозки, разморозки и прочих премудростей, чтобы торт/печенье/пряник вышли вкуснее и как на фото, представленном перед каждым рецептом.
В подарок - шикарная вещь! Выглядит действительно как подарочное издание. Так что однозначно бы рекомендовала.

Купила эту книгу только благодаря хорошим отзывам. Книга не оправдала моих ожиданий. Т.к автор собрала известные рецепты из инета и выдала за свое творчество. Да, видно, что она все это пропекла сама( или большую часть), но ничего оригинального., разве что муку пшеничную в каких то рецептах предлагает заменить на ... каштановую муку..
Дорогая Алла! А вы не подскажите , где в России продают такую муку? Если Вы живете в Италии, то и рецепты продавайте итальянцам. У них, наверное нет проблем с каштанами.
Книга разделена на 4 раздела по временам года: зима весна итд
В каждом разделе по 7 рецептов, в Зиме их 6. Всего 27штук. ДА, рецепты расписаны пошагово для школьников, все понятно. Но, если автор хотела удивить итальянским десертом, например, "Сицилийские канноли", то хотя бы из уважения к простым смертным, которые живут в России могла бы пояснить, что такое марсала и где ее взять. Итд
Автор книги-юрист по образованию, но большая любительница печь. Вот некоторые рецепты: Зима: Пряничный домик
Шоколадный рождественский венок
Рожд.фруктовый кекс
Шоколадный кекс со стаутом
Брауни с горгонзолой и грушей
Торт Киевский....
Весна:печенье с шоколадом и вишней...
И т.д
К каждому рецепту есть фото и показан разрез выпечки, что дает возможность увидеть не только картинку...
Большой акцент автор придает безглютеновым выпечкам. Но глютен вообще то нужен организму , как и все продукты в разумных пределах.
Считаю, что книга не стоит тех 560 руб(и это со скидкой), которые я заплатила. Все это спокойно можно найт в инете. Но девочка молодец! Все равно , постаралась и чувствуется, что она все это пекла сама. Желаю ей процветания, а главное развития. И в дальнейшем, в новых книгах делать специальное Примечание, где разьяснять мало знакомые названия.

Книга Аллы не про #ПП. И хвала богам, что это не так! Из 30 рецептов 10 без глютена, при этом павлова и меренговый рулет сами по себе с глютеном никогда не бывают. Много инсайдерских тем, про настоящую итальянскую бабушку, про жениха, и невероятные фотографии, сделанные с любовью, как и вся выпечка в книге. За рецепт сицилийских канноли отдельное спасибо!

Книгу подарила сестре увлекающейся выпечкой и любящей экспериментировать. Подборка рецептов ей понравилась, пополнение в ее коллекцию. На пробу уже делала кекс, получилось как нужно с первого раза

рецепты получаются с первого раза и результаты вкусные, хочется готовить ещё и ещё! купила для себя на пробу) втянулась моментально, очень удачно купила называется) рецепты проверенные, автор поделился от души и очень подробно