Русская печь. Семья. Деревня. Счастье; ООО "Издательство "Эксмо", 2020
от 19 р. до 46 р.
- Издатель: ХлебСоль
- ISBN: 978-5-04-103961-5
EAN: 9785041039615
- Книги: Кулинарные книги
- ID:6579767
Сравнить цены (4)
Цена от 19 р. до 46 р. в 4 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Книга фермера и фуд-блогера Ольги Стрижибиковой «Русская печь» знакомит нас с одной из самых актуальных эко-традиций.
Чем хороша печная кулинария? Своей простотой. Не нужны ни специальные знания, ни владение особыми технологиями. Печь все делает сама. Для того, чтобы готовить, обязателен только один навык: уметь ее топить. Технология приготовления еды в модном су-виде и печи похожи: томление при невысоких температурах с максимальным сохранением пользы и вкуса.
Приготовление печи процесс долгий, но совершенно не требующий постоянного вашего присутствия. Он для ленивых: пока печь топится, подготовить ингредиенты, потом убрать в печь и почитать книгу в саду или лечь спать. Чтобы через несколько часов или утром получить ароматный пряный суп-пюре из моркови или гречневую кашу с грибами прямо с пылу-с жару.
Вы будете удивлены, но в русской печи можно приготовить как блюда актуальной кухни — например, ростбиф или конфи из утки, — так и деревенские специалитеты типа бульона из петуха и с пирожками с брынзой или зельца из свиных голов. Любители здорового питания откроют для себя ассорти из запеченных корнеплодов, суп-пюре из кабачков с мятой и кресс-салатом и песто из чесночных стрелок.
А если вы еще не обзавелись печью, все эти блюда можно готовить и в обычной бытовой духовке!
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Стрижибикова Ольга |
| Издатель | ООО "Издательство "Эксмо" |
| Формат | 25 x 20 x 1.5 |
| Авторы | Стрижибикова О. |
| Переплёт | Твёрдый |
| Год публикации | 2020 |
| Язык | Русский |
| Количество страниц | 128 |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Год издания | 2020 |
| Кол-во страниц | 128 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Серия | Кулинарное открытие |
| Тип обложки | твердая |
| Автор | Стрижибикова О. |
| Количество книг | 1 |
| Оформление обложки | частичная лакировка; тиснение |
| Издательство | ХлебСоль |
| Вес | 510 |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| ISBN | 978-5-04-103961-5 |
| Размеры | 84x100/16 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
Отзывы (5)
- Татьяна Овсянникова — 11 Февраля 2021
Многие горожане устали от невероятного темпа жизни и вырываются на дачи, где можно отдохнуть. Некоторые, как автор, предпочитают сменить темп и уехать в деревню. Более того, сейчас уже наметилась такая тенденция, это и на кулинарных книгах видно. У меня в кулинарной коллекции есть книга Натальи Ксенжук «Кулинарные сюжеты деревенской жизни». Часто вспоминала эту книгу, читая «Русскую печь». Я в своем детстве успела застать настоящую русскую печку, в которой бабушка готовила и пекла, а еще мы в ней мылись на скорую руку. А уж как на теплой печке спать было здорово! Очень хорошо, что русская печь не исчезла полностью, и пора уже возвращать нашу кухню в города с помощью духовок. Понятно, что в городских квартирах печь не поставишь, но готовить в духовке по рецептам Ольги Стрижибиковой вполне реально. А по фотографиям понятно, что это еще и очень вкусно.
- Румянцева Ирина — 17 Октября 2020
Отличная книга, даже больше чем я ожидала от неё. Прекрасно оформлена, предисловие к каждой главе написаны с огромной теплотой. Автор безумно любит деревню, ее уклад жизни, а Главное - печь. Мы совсем про неё забыли. У нас индукционные плиты или газовые... мы стремимся купить мультиварки, пароварки, Грили.... но вспоминая детство и русскую печь, понимаю как много мы теряем используя другую утварь. Вкус пищи из печи изумительный. Конечно, мы живем в городе и печь непозволительна а наших квартирах, но если есть загородный дом, обязательно постройте пусть маленькую печь. Ее возможности невозможно описать, их нужно чувствовать.
Спасибо Ольге за книгу, за рецепты. Они простые, но перечитывая их чувствую вкус настоящей и безумно вкусной русской пиши.
Рекомендую, покупайте книгу и готовьте с удовольствием. Если нет печи, можно использовать духовку... рецепты подойду. Но начните мечтать о печи и она в вашей жизни обязательно появится!
Добавить отзыв
Книги: Национальные кухни ХлебСоль
Книги: Национальные кухни
Категория 15 р. - 23 р.
Книги: Национальные кухни: другие издатели
- RUGRAM
- Аркаим
- АСТ
- АСТ Астрель
- Астрель
- Астрель, Аркаим
- Бомбора
- Вече
- Виват
- Диля
- Живой язык
- Издательство «АСТ»
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- Клуб семейного досуга
- КоЛибри
- КСД
- Кукбукс
- Лабиринт Пресс
- Литера
- Манн, Иванов и Фербер
- Медиа Инфо Групп
- Медиа Плюс
- Медиасеть
- ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
- ООО "Издательство "Эксмо"
- Проф-Издат
- Рипол-Классик
- Слог
- Урал ЛТД
- Феникс
- Фолио
- Харвест
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- Эксмо