Справочник обжарщика (Рао С.); Издательство Студии Артемия Лебедева, 2019

Издатель: Издательство Студии Артемия Лебедева
ISBN: 9785980621155
EAN: 9785980621155
Книги: Кулинарные книги
ID:3294741

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Сравнить цены

Последняя известная цена от 29 р. до 76 р. в 9 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!	Наличие уточняйте 21.11.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	48 р. (-20%) Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 27.06.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	Повышенный кешбэк до 40%	Наличие уточняйте 24.12.2024

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку ✔ Промокоды на скидку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время

Описание

Издание посвящено предварительным этапам приготовления кофе - от транспортировки сырых зерен до грамотного хранения уже обжаренных. Автор, фокусируя внимание на процессе обжарки, дает множество практических советов, которые будут полезны обжарщикам, баристам, производителям и поставщикам сырья для кофеен. Свой обширный опыт он не сводит к четким правилам, однако делится принципами, следование которым поможет профессионалам быстрее добиться идеальной обжарки зерен и стабильно поддерживать высокий результат. Подробно визуализированная техническая информация позволяет лучше понимать физические процессы, происходящие с зерном при разных способах обжарки, и применять выводы на практике, адаптируя под имеющийся ростер и сорт зерен.

Справочник обжарщика (Рао С.) - фото №1

Справочник обжарщика (Рао С.) - фото №2

Справочник обжарщика (Рао С.) - фото №3

Справочник обжарщика (Рао С.) - фото №4

Справочник обжарщика (Рао С.) - фото №5

Справочник обжарщика (Рао С.) - фото №6

Справочник обжарщика (Рао С.) - фото №7

Справочник обжарщика (Рао С.) - фото №8

Справочник обжарщика (Рао С.) - фото №9

Справочник обжарщика (Рао С.) - фото №10

Справочник обжарщика (Рао С.) - фото №11

Справочник обжарщика (Рао С.) - фото №12

Справочник обжарщика (Рао С.) - фото №13

Справочник обжарщика (Рао С.) - фото №14

Справочник обжарщика (Рао С.) - фото №15

Справочник обжарщика (Рао С.) - фото №16

Справочник обжарщика (Рао С.) - фото №17

Справочник обжарщика (Рао С.) - фото №18

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Рао С.
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Издательство Студии Артемия Лебедева
Год издания	2019
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	208
Формат	144х216
Переводчик	И. Сырова
Авторы	Рао С.
Переплёт	твердый
Год публикации	2019
Язык	Русский
Количество страниц	208
Тип обложки	твердая
Автор	Скотт Рао
Издательство	Студия Артемия Лебедева
Возрастное ограничение	12+
Жанр	напитки
Раздел	Напитки
ISBN	978-5-98062-115-5
Вес	0.43кг
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	Русский
Размеры	14,90 см × 22,20 см × 1,60 см
Страниц	208
Тематика	Безалкогольные напитки
Тираж	3000