Смачно! Блюда украинской кухни; Астрель, 2013
Цены
Последняя известная цена от 4 р. до 15 р. в 1 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Украинская кухня хорошо известна среди своих ближайших соседей, а некоторые блюда (вареники, борщ) давно стали достоянием мировой кулинарии. Сегодня украинская кухня - это не просто борщ и вареники, сало и колбаса, овощи и фрукты, квас и горилка, это в первую очередь традиции, история, образ жизни. Приобщиться ко всему в совокупности значит испытать большое удовольствие, которое можно выразить всего лишь одним словом - «Смачно!».
.«Смачно!» с украинского языка переводится просто - «Вкусно!» «Смачно!» - скажет любой украинец, угостившись хорошим наваристым борщом. «Смачно!» - повторит он, отведав вареников или галушек. «Смачно!» - в завершении обеда снова произнесет он, попив чайку с мандриками или пухкениками. И мы непременно желаем вам, чтобы это сочное украинское слово каждый раз слетало с ваших губ, как только вы будете садиться за щедрый украинский стол.
.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Бондаренко Петр Иванович |
Переплет | Суперобложка |
Издатель | Астрель |
Год издания | 2013 |
ISBN | 978-5-271-44066-3 |
Серия | Кухни народов мира |
Отзывы (2)
- Короткова Ольга — 30 Марта 2013
Хорошая, аппетитная книга с красивыми иллюстрациями. Собрана классика украинской кухни. К примеру, есть рецепт "правильных" картопляников, который я давно искала. Единственный минус -рецептов немного. Но это особенность всей данной серии книг.
- Федякина Александра — 2 Апреля 2015
Когда я приобретала книгу, мне хотелось иметь под рукой в одной книге рецепты блюд, которые готовила моя бабушка, когда в детстве я ездила к ней на Украину в гости. К сожалению, многих этих рецептов в книге не оказалось. В той местности часто готовили пироги с горохом(с чесночным соусом), с маком, яблоками, вареники с разными начинками ( здесь вареники есть, но только с одной начинкой - капустой, а вареники с вишней, без которых я не представляю украинскую кухню, в этой книге только на обложке). Хотелось иметь в книге настоящий украинский рецепт засолки сала. Этого в книге, к сожалению, не оказалось.
Тем не менее о покупке книги я не жалею, мне она все равно понравилась и я рада иметь ее в своей библиотеке.Мне нравится такой метод подачи материала в книге о национальной кухне, как здесь: каждый рецепт предваряется историческими сведениями о его происхождении, крупные фотографии готового блюда, в некоторых рецептах присутствуют фотографии пошагового приготовления. Рецепты перемежаются фотографиями видов Украины: храмов,памятников, хат с соломенными крышами, подсолнухов.
Качество бумаги и полиграфии хорошее.
Содержание:
Салаты и закуски
Салат из капусты, винограда и яблок
Закуска из сладкого перца с сыром
Картофельный завиванец
Меживо из баклажанов
Помидоры с грибами
Домашняя колбаса
Холодец
Супы
Борщ с пампушками
Капустняк с фасолью
Юшка из черники с рисом
Основные блюда
Деруны с грибным соусом
Капустные галушки
Картофельные лежни
Гороховые зразы
Рыбные сиченики
Судак по- киевски
Шпундра
Печеня
Запеченная свинина
Голубцы с мясом и рисом
Картопляники
Котлеты по-киевски
Вареники с капустой
Десерты и выпечка
Узвар
Кисель из шиповника
Творожный крем с клубникой
Творожная запеканка с грушей и сухофруктами
Сырники с абрикосами
Сметанные солодженики
Медовые шулики
Пухкеники
Вергуны
Мандрики с вареньем
Морковные ватрушки
Гречаники
Тыквенные бублики
Ромовая баба
Пундики со сливками
Словарь
Добавить отзыв
Книги: Национальные кухни Астрель
Категория 3 р. - 5 р.
Книги: Национальные кухни
Категория 3 р. - 5 р.
Книги: Национальные кухни: другие издатели
- RUGRAM
- Аркаим
- АСТ
- АСТ Астрель
- Астрель
- Астрель, Аркаим
- Бомбора
- Вече
- Виват
- Диля
- Живой язык
- Издательство «АСТ»
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- Клуб семейного досуга
- КоЛибри
- КСД
- Кукбукс
- Лабиринт Пресс
- Литера
- Манн, Иванов и Фербер
- Медиа Инфо Групп
- Медиа Плюс
- Медиасеть
- ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
- ООО "Издательство "Эксмо"
- Проф-Издат
- Рипол-Классик
- Слог
- Урал ЛТД
- Феникс
- Фолио
- Харвест
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- Эксмо