Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1; Ресторанные ведомости, 2022

Где купить

Сравнить цены

Последняя известная цена от 71 р. до 162 р. в 8 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!

Наличие уточняйте
12.05.2024
Яндекс.Маркет
5/5
150 р. (-20%) Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8%
Промокоды на скидку

Наличие уточняйте
03.04.2025
Повышенный кешбэк до 40%

Наличие уточняйте
24.12.2024
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
Промокоды на скидку
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
Промокоды на скидку
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время

Описание

Главные герои этой книги – шаблоны, чек-листы, инструкции, бланки оценки. Всё по сервису и работе кухни и бара.

Еще здесь есть описания того, как использовать каждый документ, как его внедрить и адаптировать. В том числе пошаговый план улучшения работы в каждом направлении.

Многие осознают важность постановки эффективных процессов в ресторане по всем направлениям, знают, как он устроен, но не понимают, какие документы нужно использовать в работе, чтобы добиваться положи- тельного результата.

Книга снимет эту проблему, покажет, как должны быть устроены книги стандартов, и даст примеры конкретных документов для того, чтобы их легко наполнить.

В книге будет много шаблонов и бланков. Но не только они, еще и рассказ про системы и техники их внедрения

Цель книги – дать максимально необходимые и полезные для работы шаблоны и чек-листы, бланки оценки, формы для того, чтобы их можно было использовать в управлении ресторанами.

Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1 - фото №1

Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1 - фото №2

Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1 - фото №3

Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1 - фото №4

Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1 - фото №5

Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1 - фото №6

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвердый переплёт
ИздательРесторанные ведомости
Год издания2022
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц276
Формат27 x 21 x 2
АвторыГвоздовская В.А.
ПереплётТвёрдый
Год публикации2022
ЯзыкРусский
Количество страниц276
РазделОрганизационный менеджмент
ISBN978-5-604-65134-6
Вес0.74кг
АвторГвоздовская Виолетта Анатольевна
Размеры84x108/16
Язык изданияРусский
Вес, в граммах752
Назначениедля гуманитарных ВУЗов
Количество книг1
ИздательствоРесторанные ведомости
Тип обложкитвердая
Возрастное ограничение16+


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Ресторанный бизнес Ресторанные ведомости

Книги: Ресторанный бизнес

Категория 57 р. - 85 р.

закладки (0) сравнение (0)

10 ms