Отзывы на книгу: Трюфельные сказки Италии. Путешествие за новыми историями и блюдами; ХлебСоль, 2022

Я читала все книги Юлии Евдокимой. Она меня ни разу не разочаровала. И сейчас я осталась в полном восторге. Ее книги читаются на одном дыхании, а рецепты легки в приготовлении и очень вкусные. Вы услышите истории итальянцев от первого лица, увидите восхитительные пейзажи гор, полей, холмов. Узнаете множество вариаций приготовления трюфеля. Автор даже не забудет рассказать про белое золото Италии - белый трюфель. Берите чашечку кофе, заворачивайтесь в теплый плед и наслаждайтесь удивительными историями.

Неожиданная тема! Никогда бы не подумала, что в наши дни выпустят книгу о трюфелях. Но здорово, что несмотря ни на что, такая книга в продаже! Она великолепна! Это так интересно – читать об этом грибе. Очень любопытное природное создание, такое редкое и фантастичное по форме, запаху, способу добычи. У трюфеля история как у любой страны: с трюфелем-царем – белым трюфелем, войнами и аферами, большими деньгами и трюфельными сообществами. Чтобы найти эти грибы, существуют потомственные охотники, которые воспитывают специальных искателей-собак. И, оказывается, самые ценные виды трюфелей родятся именно в Италии, в определенных областях. И в этих областях множество рецептов блюд с трюфелями.

Мне понравилось оформление книги. Нежно розовое, как рассветы. Итальянцы говорят, что именно в эти часы охотники за трюфелем выходят на охоту. А еще мне понравился дух книги: какие симпатичные тартуфайи, повара, продавцы на рынках, виноделы, – люди, непосредственно связанные с поиском и продажей этого гриба, приготовляющие из него блюда, подбирающие для каждого трюфеля особые вина. Любят, уважают и гордятся итальянцы своим сокровищем. Завидую им и наслаждаюсь книгой.

Трюфельные сказки стали моей любимой книгой этого автора. А у меня есть все ее книги. Самые любимые - это Нежная магия Тосканы, Великолепная Прага, в которой, к моей большой радости, когда я ее купила, была глава о Будапеште)
Ужин с Медичи, потому что там очень подробно не только о рецептах этой семьи, потомки которой и сейчас живут по всей Италии, но и о знаменитых исторических персонажах, что очень увлекательно
Волшебное лето во Франции (вышла этой весной), где о Бретани - потрясающей области Франции, суровой и привлекательной своими волшебниками, корсарами, дамами, королями, языком и блюдами. Я увлеклась), так вот Трюфельные сказки Италии - ароматная книга, с изумительными историями, связанными с этим грибом, рецептами с ним, подробностями охоты с собаками на них (свинки запрещены, они съедают этот грип, когда находят))). К сведению, в книге много рецептов и без трюфеля, рецептов областей Марке, Пьемонта, Умбрии, Тосканы. Обязательно купите эту книгу, она подарит вам радость и ощущение простора и безграничности.

26 апреля удалось попасть на встречу с Юлией Евдокимовой в Библио-Глобусе. Юлия очаровательна, обожает писать на темы, которыми увлечена. И на встрече она как раз рассказывала о новой книге, которая должна скоро выйти. Ее спросили, почему именно о трюфелях. Ведь не совсем подходящая ситуация. Юлия ответила, что, конечно, лучше бы раньше пришла ей мысль рассказать все, что она знает о трюфелях. Но это чудо настолько интересно, что когда созрело, тогда и написалось. Кроме того ведь и в России есть места, где можно найти трюфель. Он, конечно, не такого качества, как итальянский. Но представление можно получить. Юлия так увлеченно говорила о трюфелях и приводила некоторые легенды и истории о них, поделилась своим самым любимым рецептом с трюфелем), что я решила обязательно приобрести эту книгу. И вот она вышла и она волшебна!!!

Хотелось найти что-то необычное, вдохновляющее. По советам друзей приобрела эту книгу. Прочитала за миг, не могла остановить, прерывалась лишь на приготовление рецептов. Очень понравился слог автора. Полностью растворяешься в книге. Автор говорит о разновидностях трюфеля, об особенностях приготовления и даже рассказывает о такой редкости как белый трюфель. Очень понравились фотографии, такие необычные для современных книг, что добавляет уникальности и таинственности. Всем рекомендую.

Замечательная книга, после которой хочеться бросить всё и сбежать в Италию, чтобы кушать ризотто, аранчини и, конечно, пасту с трюфелями.
Автор рассказывает нам не только о национальной кухне этой южно-европейской страны, но и истории людей, живущих там. Всё это переплетается в очаровательный клубочек, который можно бесконечно разматывать и бесконечно узнавать что-то новое и ВКУСНОЕ!!!

Необычная и вдохновляющая книга . Легко читается . Красивый слог автора побуждает полностью раствориться в книге . Автор раскрывает не просто туристические районы Италии, а описывает удивительные места , которые редко посещают туристы . Новые истории, рецепты. И конечно главная роль в этой книге удостоена грибу Трюфелю.

Приятная тёплая книга про Италию, которая отправляет нас в небольшое гастрономическое путешествие. Она небольшая, читается очень легко, но я не думала, что столько можно сказать про трюфели. Нравится, что писательница здесь не только про них рассказывает, но и затрагивает достопримечательности и историю Италии. Например, семью Борджиа. В конце, конечно, есть рецепты от закусок до десертов