Отзывы на книгу: Истина в еде. О продуктах и диетах в вопросах и ответах; Портал, 2022

Аннотация не лжет, порядок в голове действительно удалось навести. По крайней мере относительный. Ученый совместно с популяризатором науки развенчивают популярные мифы о быстром похудении, "волшебных" диетах и прочем информационном мусоре. Они рассказывают, почему и как мы набираем вес и худеем, как образуется зависимость от отпределенных продуктов и многое другое. Информация хорошо структурирована и доступно донесена. Одна из действительно полезных книг для того, чтобы понять, как именно надо приступать к похудению и что это вообще означает.

Хорошее научно-популярное изложение проблем питания. Поскольку авторы - специалисты, их советам хочется доверять. Книга предназначена в первую очередь желающим похудеть, но не только им.

Пожалуй, одна из лучших книг о здоровом питании, которые я читала, с действительно полезными советами. Она системно рассматривает множество аспектов приема пищи. Основная мысль: идеальной диеты, которая подходит абсолютно всем, не существует. Но если придерживаться основных принципов - есть полезную, необработанную пищу (овощи, фрукты, бобовые, орехи), при желании - с небольшим количеством рыбы и мяса, мы все будем намного здоровее. Прием пищи и принятие решения о том, что есть, должно быть простым. В этой книге наглядно показано, насколько это просто. Забудьте обо всех причудливых диетах, просто ешьте хорошую, здоровую, питательную пищу. А «Истина в еде» станет вашим надежным помощником! Это действительно очень просто :)

Первый раз пишу отзыв, ибо авторы возмутили до глубины души. Началось, как водится, с громких заявлений, что они люди науки, но не фанатики, и, руководствуясь, в первую очередь, здравым смыслом, сейчас расскажут всем, как надо есть. А есть надо растительную пищу, бобовые, орехи, чечевицу. По их глубокому (не)научному мнению. Так им подсказывает их сугубо субъективный "здравый" смысл. И то, что в него не вписывается (например, любая пища животного происхождения), - "очевидно" не полезно для человека. А то, что "оптимальная веганская диета" - самая лучшая диета в мире - не требует доказательств, ибо понятно любому здравомыслящему человеку. То есть, иными словами, вся книга построена по принципу "имею мнение, - фиг оспоришь". Заявления авторов однобоки, бездоказательны, и до крайности субъективны. Кроме того, их сильно клинит в сторону этики и пользы для планеты, чем так же они напомнили мне Грету Тунберг. Авторы в начале книги обвиняли других авторов разных диет в коммерческом интересе, но у меня по прочтении возникло ощущение, что им самим заплатили "зеленые" за это произведение, которое местами настолько с топорной логикой, что не выдерживает никакой критики. Не знаю, что делать с этой книгой. Не понимаю восторженных отзывов. Если вы не ярый приверженец веганских идей, книгу категорически не рекомендую. ИСТИНУ вы в ней не найдете.

Обычная книга, главная идея которой видится мне такой: "ешьте больше овощей и бобов (уж очень их расхваливает автор) и будет все у вас хорошо". Да, зожники могут найти себе несколько интересных фактах о здоровой пищи. Я же покупала книгу с целью узнать о борьбе с расстройством пищевого поведения или хотя бы о причинах переедания, но вразумительного ответа не нашла, и, видимо, здесь его искать не стоило. Ну хоть автор не велит строго подсчитывать калории, и на том спасибо!

Прекрасная книга! Спасибо большое курьерской доставке, всё супер!