Отзывы на книгу: Топ-100 самой еврейской еды (Ньюхаус Алана); ООО "Издательство "Эксмо", 2020

Приобрела это книгу по совету знакомой. Книга оказалась очень познавательной! Помимо огромного количества рецептов, в ней также перечислены занятные факты о еврейской культуре и традициях. Приятное лаконичное оформление))

Уникальная книга! Помимо интересных, непривычных для произношения и приготовления национальных еврейский блюд вам легким и веселым языком рассказывают об удивительных традициях евреев, их быте и укладе жизни
о том, как появились те или иные блюда. А какой там юмор! Я смеялась на протяжении всего чтения не переставая! Однозначно советую всем ценителям национальной кухни, а также тем, кто хочет как можно сильнее окунуться в культуру такого неоднозначного народа.

Купила в подарок маме, уж больно нравится ей еврейская еда. ( кажется, о моей родословной мне что-то не договаривают). В итоге спустя пару дней мама позвонила и с большим энтузиазмом рассказывала мне, почему маргарин похож на евреев, какая взаимосвязь между труженицами-пчелами и сексом и почему же для евреев так важна кошерная пища. Ну а когда через несколько дней меня во всю угощали йеменским супом, муфлетой и харосетом, я поняла, что мой подарок маме определенно понравился.

Вечная тема: евреи и еда, обещание огромного количества рецептов. Купила книгу "Топ-100 самой еврейской еды". Разочарована. Обещанной энциклопедической коллекции еврейских блюд не случилось, да и о формировании еврейских традиций, по прочтении этой книги, читатель не получит. Ожидания не оправдались.

Цимесная книга! Боже, какой сочный язык. Полное отсутствие энциклопедического занудства. Мои друзья, прочитавшие ее залпом, проглотив за раз (как собственно съедаются и еврейская выпечка, и гифелте фиш), решили, что залпом можно прочитать и второй раз, и третий...За чайные пакетики обсмеяться, или попробовать на вкус традиционное печенье гоменташен, говорящее: "они пытались убить нас, мы победили, давайте поедим!" Или вы знаете, что такое бейгл, еврейское или нееврейское это блюдо, вот в чем вопрос?
Но вы найдете здесь и йеменский суп, и персидский рис, и китайскую еду! и картошку, и холодец. И попробуйте после прочтения сказать, что это не еврейская еда! Хотите получить истинное наслаждение, скорее ноги в руки и в интернет-магазин: читать со смехом и готовить со смаком))
Некоторые цитаты вам для разогреву.
"Вы сидите? Потому что у меня есть новость, которую вы, возможно, услышать не захотите: бейгл — это самая нееврейская еда в мире. Да, конечно, само слово происходит из идиша. Да, бейгл был привезен в Америку еврейскими иммигрантами из Польши. Да, он начал отождествляться с американской еврейской традицией, стал архетипичной кулинарной основой нашего народа. Однако где-то на этом пути бейгл взошел на трон наиболее популярной американской выпечки для завтрака, нашел путь во все уголки страны, даже те, где и не появлялись евреи, и утратил свою душу."
"Иудейской эре насчитывается 5779 лет, а китайской — 4717, что означает, как говорится в известной шутке, что, несмотря ни на что, евреи как-то выживали без китайской еды аж 1062 года. Китайская еда — не фаза жизни. Это навсегда, это сам стиль жизни — еврейский стиль."

И эта книга еще есть в продаже? Удивляюсь! Говорила своим друзьям, покупайте скорее, скоро ее не будет, повторяю еще, больше повторять не буду: скоро ее не будет. Вы живете рядом с евреями и не знаете, откуда у их еды ноги растут. Позор! Это же самая вкусная пища на свете! Это же самый живучий народ в мире! Забыли, кто такие Исаак Бабель, Шолом Алейхем, Илья Ильф, Григорий Горин, Михаил Жванецкий? Алан Ньюхаус хоть и не русский еврей, но толк в языке (в прямом и переносном смысле) знает.

Уникальная книга! Здесь вы встретите не только рецепты вкуснейшие блюд, но прочтёте об удивительных традициях евреев, укладе их жизни и неповторимом юморе. Полное отсутствие энциклопедического занудства. Я бесконечно рада была, наконец, найти рецепты правильного хумуса, фалафилей и питы. Эта книга находка для меня. Практически все продукты просты и доступны, а рецепты легки в приготовлении. Единственный минус для меня - почти полное отсутствие фото. Там и тут можно встретить одинокие иллюстрации из-за чего оформление кажется скучноватым в отличие от задорных текста и цитат.