Отзывы на книгу: Таджин, кус-кус и другие марокканские удовольствия; ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ", 2018

Все отлично

Отменная книга, как и все книги этого автора. Говорю как муж и как дегустатор-любитель. С появлением книг Сталика в нашем доме - я стал добрее и внимательнее относиться к жене.

Если вы уже знакомы с творчеством Сталика Ханкишева: и кулинарным и литературным, и держали в руках его книги про казан и мангал, то эта книга не станет для вас открытием. Но возможно открытием станет её содержание, если раньше вы не были знакомы с марокканской кухней и с таджином. Учитывая, что у меня уже есть таджин, то мне книга не просто понравилась, а стала прекрасным учебным пособием. Как обычно, чудесные аппетитные иллюстрации, пошаговые доступные инструкции и, конечно, отличный текст с юмором и любовью к предмету. Рекомендую и как подарок и для себя.

Книга потрясающе интересная, написана очень хорошим литературным языком в очень доступной форме тут и путевые заметки и кулинарные рецепты и впечатления автора... ПРИОБРЕТЁННОЙ КНИГОЙ КРАЙНЕ ДОВОЛЕН... и как развлекательным чтивом и как практическим руководством...

Очень красивая книга, так и чувствуется дух и аромат Востока! Прекрасное качество, бесподобные фотографии, фото обожаемого мною таджина встречается чуть ли не на каждой странице! Очень аутентично и вкусно. Покупала себе в подарок и очень довольна!

Казаны/Мангалы мне показались более аккуратными по стилю изложения. Во всяком случае в них мне не встречались пассажи типа "а еще я вам не рассказал, что надо было заранее приготовить то и это...". Лично меня подобное напрягает - все таки книга кулинарная, если уж инструкции пошаговые, то шаги должны быть последовательные и, желательно, без художественных отвлечений, ибо во время готовки это очень мешает. Можно ведь живописать до или после инструкций, а не во время.
В целом книга понравилась, фотографии "вкусные", печать отменная.