Отзывы на книгу: Узбекская кухня (Расстегаев И. (сост.)); Центрполиграф Издательство ЗАО, 2017

Книгой очень довольна- нашла в ней то, что искала: плов, манты, чебуреки, самса. Рецептов этих блюд очень много, даже трудно сказать, с чего хочется начать. Описание подробное и понятное, наконец-то теперь порадую домашних вкусными новинками!

Довольно интересная книга для любителей готовить. В ней описаны множество блюд узбекский кухни и тонкости их приготовления. Довольно не плохо.

Книга очень понравилась. Хорошо и подробно описаны особенности узбекской кухни. Книга хорошо структурирована, рецепты изложены подробно со всеми тонкостями. Рассмотрены основные блюда и любимые, не только в Азии, блюда.
Книгу рекомендую.

Обычная кулинарная книга. Никаких супер рецептов. Смысл её было печатать и продавать мне не понятен. Чем отличается и в чем изюминка данной кухни? Отличие в названиях и все.

Впечатление такое, что автор насобирал рецепты из интернета, многие даже не переработал. В отдельных рецептах приготовление идет от женского лица. В некоторых местах общая концепция приготовления блюд не совпадает между рецептами.

Многие рецепты описаны не полностью, много где нет состава ингридиентов. В целом бесполезная книга. Картинок тоже нет. Люблю узбекскую кухню, но эта книга на кухне не помошник совсем.

Цена этой брошюры слишком завышена, учитывая количество несоответствий. Рецепты со свининой и свиным жиром в узбекской кухне - это видимо что-то новаторское. Покупка разочаровала.

Книга не большая, по размеру с ладонь. Особого восторга нет но и не сильно расстроилась покупкой хотя думаю цена завышена.

очень интересно

Думаю, все хоть раз в жизни пробовали узбекский плов или шурпу с бараниной, а также лепешки из тындыра. Только вся проблема в том, что чаще всего жители нашей страны пробуют эти блюда в кафе или национальных ресторанах, но не знают, как правильно приготовить самим эти вкусности, и в итоге получается или кура с рисом, или пресный супчик с разваренной лапшой. Эта книга – кладезь рецептов и советов, как из продуктов, купленных в магазине, сварить вкусный лагман, наваристую шурпу, а плова здесь аж 15 видов! С айвой, с черносливом, плов бухарский, самаркандский и т.д. Рецепты чебуреков, разные виды самсы, манты– в общем, расписано всё очень подробно, а продукты совершенно обычные, доступные нам всем. Рада этой книге. Твердая 5

Сама книга небольшого размера, поместится в карман, или сумочку. В книжке собраны самые распространенные, самые известные и наверное самые доступные рецепты узбекской кухни. Кто не знает, что такое чебурек, самса, плов, манты? Также есть различные рецепты салатов, первых, вторых блюд, сладостей, напитков. Рецепты из доступных продуктов, которые многие привыкли покупать. Отличная книжка для тех кто хочет сытно поесть. Минус книги только в том, что нет иллюстраций готовых блюд, было бы интересно посмотреть как они правильно должны выглядеть.