Отзывы на книгу: Italian Food (David Elizabeth); Penguin, 2011

Может быть, в прошлой жизни я был итальянцем. Чтение этой книги заставило меня затосковать по тем волшебным нескольким дням в Италии, когда я ел на свежем воздухе, пил дешевое вино и ел свежую, невероятно вкусную еду. Большая часть критики в адрес этой книги заключается в том, что рецепты не очень подробные. Но, мне кажется, всё изложено достаточно понятно. Как человек, который никогда не следует рецептам в точности и скорее воспринимает их как "рекомендации", я получил от книги огромное удовольствие. Мне нравится, что Дэвид не упрощает рецепты для читателей и уже предполагает наличие у них некоторых познаний в кулинарии и самых базовых навыков работы на кухне. "Рецепты" больше похожи на маленькие самородки идей, которые можно использовать, чтобы пробудить творческий потенциал повара. Рецепты самые разные, есть как мясные блюда, так и те, что можно назвать вегетарианскими. Оформление вдохновляет! Хочется показывать эту книгу гостям или поставить на кухне. Я дам ей 10 звезд, и это мое окончательное решение!