Кухня #Nоrdiс. Северное Возрождение. Гастрономические прогулки с лучшими шеф-поварами Скандинавии; Чернов и Ко, 2022
- Издатель: Чернов и Ко
- ISBN: 978-5-98937-120-4
EAN: 9785989371204
- Книги: Кулинария. Напитки
- ID:8921892
Сравнить цены
Последняя известная цена от 326 р. до 548 р. в 8 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Это не просто книга, и не сборник рецептов. Это вдохновляющее погружение в современную гастрономическую индустрию Дании и рассказ о революционных личностях, ее создающих. Участники проекта - приверженцы региональной кухни, основанной на принципе сезонности, использующие необработанные продукты и относящиеся с уважением к производителям, поварам, потребителям и окружающей среде. Более 30 датских шефов, среди которых - Клаус Мейер, Расмус Мунк, Мэттью Орландо и Николай Нёррегаард - поделятся с вами своим подходом и своими секретами: в книге собрано свыше 70 инновационных, в высшей степени оригинальных рецептов новой скандинавской кухни, проиллюстрированных атмосферными фотографиями блюд, интерьеров ресторанов и природы Дании.
Лауреат премии Gourmand World Cookbook Awards 2019 в категории "Скандинавская кухня".
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Издатель | Чернов и Ко |
| Автор(ы) | Черезова Е. (пер.) |
| Переплет | Твёрдый |
| Год издания | 2022 |
| Возрастные ограничения | 18 |
| Кол-во страниц | 312 |
| Серия | Черновик |
| Формат | 255x335мм |
| Переплёт | твердый |
| Год публикации | 2022 |
| Язык | Русский |
| Количество страниц | 312 |
| ISBN | 978-5-98937-120-4 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Страниц | 312 |
| Размеры | 25,50 см × 33,50 см × 4,70 см |
| Тематика | Кулинария и напитки |
| Возрастное ограничение | 18+ |
| Автор | без автора |
| Оформление обложки | тиснение |
| Издательство | ЧЕРНОВиК |
| Тип обложки | твердая |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Раздел | Кулинария |
| Вес | 2.59кг |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Похожие товары
Книги: Национальные кухни: другие издатели
- RUGRAM
- Аркаим
- АСТ
- АСТ Астрель
- Астрель
- Астрель, Аркаим
- Бомбора
- Вече
- Виват
- Диля
- Живой язык
- Издательство «АСТ»
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- Клуб семейного досуга
- КоЛибри
- КСД
- Кукбукс
- Лабиринт Пресс
- Литера
- Манн, Иванов и Фербер
- Медиа Инфо Групп
- Медиа Плюс
- Медиасеть
- ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
- ООО "Издательство "Эксмо"
- Проф-Издат
- Рипол-Классик
- Слог
- Урал ЛТД
- Феникс
- Фолио
- Харвест
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- Эксмо