Средиземноморская кухня. Кулинарные фантазии; Лабиринт, 2003

Издатель: Лабиринт
ISBN: 5-9287-0370-8
Книги: Национальные кухни
ID:3311635

Где купить

Рейтинг:

(4/5)

Отзывы (6) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (6)

Цены

Последняя известная цена от 6 р. до 6 р. в 1 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк в Лабиринт до 7%	Наличие уточняйте

Fk BY 5/5 Информация о компании	Более 10 лет мы занимаемся продажей компьютеров, ноутбуков и обслуживанием компьютерной техники.

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Описание

Из этой книги вы узнаете, как приготовить классический французский буйабес, турецкую "Табулу", курицу с пармезаном по-итальянски, кефаль с маслинами по-гречески, баранину с корицей, имбирем и шафраном по-мароккански и яблочный пирог по-сицилийски.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Переплет	276x210x6 мм
Издатель	Лабиринт
Год издания	2003
ISBN	978-5-9287-0370-7
Серия	Популярная лит-ра/кулинария и домоводство

Отзывы (6)

svetilnik — 31 Октября 2008

5/5

Замечательна книга для тех кто любит устраивать тематические вечеринки или же любит удивить гостей, чем-то новым и оригинальным. Дополнительный плюс книги - отличные иллюстрации. Продукты доступны.
Вообщем резюме следующее: красивая книга с иллюстрациями. Хорошая бумага, что не очень типично для кулинарных книг, особенно за такую цену, интересные рецепты.
Любознательная ласточка — 12 Апреля 2009

4/5

В основном, рецепты в книге итальянские, что не удивительно: я много путешествую по этому региону, и поняла: итальянская кухня - некоронованная королева этих мест. Но все-таки главное ощущение от средиземноморской кухни - ее пристрастие к "своим" блюдам - и прочувствовать это, ощутив разные оттенки богатейшей кулинарной традиции стран Средиземноморья, поможет эта книга. Например, здесь представлены несколько вариантов так любимой в Испании паэльи (правда, возможно, с непривычки, она покажется Вам кашей с экзотическим добавками). Здоровая пища греческой кухни, основанная на овощах и рыбе, проиллюстрирована в сборнике запеченной кефалью. Здесь Вы найдете и славящуюся своими мясными блюдами кухню Марокко (баранина и свинина). Франция представлена в этой книге своим знаменитым луковым супом. На мой взгляд, Турция, столь богатая вкуснейшими блюдами из той же говядины или баклажанов, показана не самым выигрышным блюдом для стороннего наблюдателя: «табула» (салат из дробленной пшеницы с овощами и перечной пасты) наверное, слишком острым (но это на мой вкус). А как быть, к примеру, с баклажанами, запеченными с помидорами? Вы найдете этот рецепт в кулинарных книгах практических всех стран Средиземноморья (кстати, попробуйте – очень вкусно!). Средиземноморская кухня – это не собрание разрозненных блюд из разных стран, а единая система, пусть и отличающаяся большим разнообразием и многочисленными оттенками, вносимыми кухнями отдельных регионов. Эта книга – с четкими инструкциями по приготовлению совсем несложных в приготовлении блюд подходит для знакомства с этими кулинарными традициями, жаль только, что в этой столь удачной серии кулинарных книг продолжить знакомство с ней можно будет еще только по кулинарному сборнику «Испанская кухня. Кулинарные фантазии». Жаль, познакомившись с рецептами этой книги, хочется узнать побольше рецептов из той же марокканской кухни, рецепты которой так редко встречаются в наших кулинарных книгах.