Отзывы на книгу: Кофе: рецепты, коктейли, советы, мастер-классы; Ресторанные ведомости, 2014
- Издатель: Ресторанные ведомости
- ISBN: 978-5-98176-095-2
- Книги: Кулинария, напитки
- ID:2310048
Отзывы (4)
- Feli — 19 Августа 2013
Книга не что иное, как издание десятилетней давности от того же автора (Денисов Д.И.) "Профессиональный кофе. Библия бариста: справочный материал и учебное пособие для бариста", но в новом облике. Добавили рецепты и красочные фото к ним. Кардинально изменилось оформление, и странно, что книга при идентичном содержании не позиционируется, как переиздание. На счет актуализации информации на современный лад ничего сказать не могу. У тех, кто охотится за изданием 2004 года, появилась отличная возможность приобрести желаемое, хотя в книге никакой особо ценной информации и нет.
Добавить отзыв
Сравнить цены
Последняя известная цена от 23 р. до 41 р. в 2 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Денисов Дмитрий Иванович |
Переплет | 275.00mm x 212.00mm x 16.00mm |
Издатель | Ресторанные ведомости |
Год издания | 2014 |
Серия | Библия баристановые технологии вкуса |
Страниц | 176 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-5-98176-095-2 |
Размеры | 22,00 см × 29,00 см × 1,80 см |
Формат | 275.00mm x 212.00mm x 16.00mm |
Тематика | Безалкогольные напитки |
Тираж | 5000 |
Книги: Безалкогольные напитки Ресторанные ведомости
Категория 19 р. - 28 р.
Книги: Безалкогольные напитки
Категория 19 р. - 28 р.
Книги: Безалкогольные напитки: другие издатели
- 137 Degrees
- Altay Seligor
- Battler
- Bionova
- Chikoroff
- CHOKOCAT
- Dary Natury
- GreenFormula
- Richard
- Royal Forest
- Sibereco
- TAKE A Bite
- Take a Cyber Bite
- АСТ
- Венский
- Вышний город
- Джигем
- Ессентуки
- Здоровье
- Изд. В. Секачев
- Какао как Какао
- Лабиринт
- Нарзан
- ООО "Издательство "Эксмо"
- Секачев В.
- Славяновская
- Спутник+
- Столбушино
- Таежное здоровье
- Феникс
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- Черноголовка
- Экологика
- Эксмо