Отзывы на книгу: Учимся готовить блюда русской кухни. 50 лучших подробнейших рецептов; Эксмо, 2016

Мне нравятся серия «Кулинария. Для начинающих» - книги большого формата обращают на себя внимание хорошим оформлением и интересным содержанием. Поэтому я не могла не пройти мимо «Учимся готовить блюда русской кухни». Моя мама всегда пеклась о сохранении традиций, поэтому, например, я знаю, как приготовить холодец, блины, щи или овсяную кашу, но другие русские блюда не готовлю, поскольку не знакома с ними. Книга «Учимся готовить блюда русской кухни» расширила мой кругозор. Супы, закуски, выпечка и даже напитки! – в каждом разделе есть что-то уникальное, что-то, чтобы удивить гостей. Например, пельмени с печёночной подливкой – это ж прелесть что такое! А пряженина, суп с варениками, квас… Одним словом, тут не рассказывать надо, тут к плите бежать! Тем, кто сомневается – берите, не пожалеете.

Мне книга понравилась, может быть не все блюда в ней чисто русские. Но набор продуктов, который используется в рецептах очень даже русский. Готовится все легко и просто

Что такое русская кухня – довольно спорный вопрос, учитывая то, что большое влияние на нее оказала кухня некоторых европейских и азиатских стран. Поэтому сложно сказать насколько данный сборник рецептов отвечает названию. Для меня исконно Русская кухня – это щи да каша, заливное, говяжие потраха, пироги всех видов, сбитни, медовухи, квас, разного рода наливки и пр. Частично в описываемой книге эти рецепты присутствуют, но с большинством остальных блюд я не сталкивалась – было интересно. Наверно у каждой русской семьи свое предоставление о русской кухне и свои «русские» рецепты. И вот почему-то возникло ощущение, что подобный сборник может написать наверно каждая третья семья, предпочитающая и практикующая приготовление «домашней еды». Некоторые рецепты повеселили, т.к. отличие от традиционных составил один ингредиент. Сразу вспомнилась героиня из «Служебного романа»: «Я этот салат готовлю лучше, чем твоя жена! Я в него добавляю тертое яблоко».
Что понравилось: Красочное изложение, Деление по сложности – достаточно оптимальное и вообще, хорошо, что оно присутствует – не только приятно читать рецепты но и удобно их использовать. Достаточно обширную часть русской кухни занимают постные блюда, среди рецептов они присутствуют, хотя и не выделены отдельно. И еще очень импонирует, что составитель включил блюдо под назаванием «Картофель со сметаной и зеленью», которое вернуло меня к воспоминаниям постсоветского детства, и которое я до сих пор люблю и считаю первым весенним блюдом! Очень приятно, что при всей простоте ему уделено место в книге.
Подводя черту, не буду занудой, и скажу, что книга скорее понравилась. А самое главное, что пару рецептов для себя я в ней все же нашла! Желаю приятного всем чтения и аппетита!

Отличная книга. Как и все из этой серии. Очень удобный формат, яркие картинки, плотные страницы. Удобное оглавление. Рецепты замечательные, особенно для тех, кто только начинает самостоятельно готовить. Просто, понятно, каждый шаг расписан подробно, без кулинарных терминов, с картинками. Цена очень приятная для такого хорошего издания.

Замечательная книга-сборник основных блюд рядовой российской семьи. Это не тот вариант, когда в очередной раз думаешь "А чего бы такого новенького приготовить", это ответ на вопрос "а что вообще готовят" Прям неоценимое подспорье для молодой хозяйки, которая до замужества в своей семье с готовкой не общалась. Самой жаль, что лет 10 назад у меня такой не было.

Книга - настоящая находка для любителей кулинарии и просто любителей русской кухни. Ещё совсем недавно мне казалось, что я вполне владею информацией о русских народных блюдах, но, пролистав странички этого издания, я поняла, что это не так. Из этой книги можно почерпнуть много нового и просто расширить свой кругозор. Да и кроме того, нужно же знать традиционные блюда родной страны!
Книга оформлена очень красиво и практично, что делает её ещё более ценной. Яркие красивые картинки, наглядно показывающие действия в рецептах, являются большими помощниками для тех, кто ещё не имеет достаточного опыта в готовке. Твёрдая, глянцевая обложка делает книгу очень прочной и непромокаемой, так что её смело можно держать где-нибудь под рукой на кухне во время приготовления блюда. Страницы плотные, приятные на ощупь.
Всё доходчиво, познавательно и очень удобно - советую всем!

издание отличное-книга проста и можно найти новые рецепты )я довольна приобретением)))