Отзывы на книгу: Пироговедение. 60 праздничных рецептов от Ирины Чадеевой; Манн, Иванов и Фербер, 2014

Прекрасная книга! Отличный подарок, купила для свекрови, думаю будет довольна. Главное, что рецепты в книгах И. Чадеевой написаны доступно и правдиво. Заказала для свекрови именно эту книгу, т. к. она недавно испекла пряники по другой "кулинарной книге", есть их было не возможно. А рецептам Ирины можно доверять, знаю из личного опыта, по книге "Выпечка по ГОСТу", все что пекла получилось профессионально, спасибо автору.

Я давно уже являюсь поклонницей жж-журнала Ирины Чадеевой и у меня уже есть 3 её книги. Знаю, что многое можно найти в блоге и часто так и делаю, но гораздо более приятно для меня взять в руки именно книгу и полистать её, выбрать что-то новое и именно с книгой в руках отправиться готовить.
Эту книгу даже из рук выпускать не хочется, она очень "уютная". Смотришь иллюстрации и так и возникает желание испечь что-нибудь.

Покупала книгу в подарок, очень понравилась. Здесь больше рецептов, чем в книге И.Чадеевой "Выпечка по ГОСТу", есть рецепты приготовления мороженного, использования шоколада, некоторые рецепты она изменила, уменьшив количество сахара и др.
Хорошие иллюстрации, четкие практические указания. Я редко готовлю сладкое, поэтому многие базовые вещи для меня вновинку. Здесь же объясняется, что нужно делать и почему. Думаю, может, и себе такую же купить...

Да! Да! Да! Эта книга теперь моя! Обалденная! Невероятная! Вкусная! Приятная! Л-Ю-Б-И-М-А-Я!!! Если серьезно, то конечно же просто отличнейшая работа автора и издательсва, и отличное качество печати НО самое главное зачетное содержание. Рецепты отменные, ингредиенты все доступны, объяснения как готовить будет понятно для любого чайника, оформление (дизайн) нравится сразу как только берешь книгу в руки и открываешь ее. Если вы хотите купить эту радость в подарок заказывайте 2 штуки, так как взяв это сокровище в руки (я вас уверяю!!) не захотите ее уже никому отдавать. Лучшее мое приобретение из раздела кулинарии за последнее время. Супер! Супер!

Огромное спасибо автору и издателю за такое потрясающее издание. Прекрасные иллюстарции, пошаговые инструкции, честно, не хватает слов выразить положительные эмоции от этой книги. Вам и ничто не помешает воплотить меленькое чудо на своей кухне и порадовать близких и конечно себя.

Несомненно ВКУСНАЯ книга!
После того как я ее просмотрела, поняла одно- мне стыдно за свой Наполеон из готового слоеного теста.
Стопроцентное попадание, если вы решите подарить эту книгу ,по любому поводу, подруге, сестре, маме и себе любимой.
Прекрасная книга, не сомневаюсь и прекрасное содержание. Спасибо автору и издательству за возможность мне стать лучшей!
И еще - начала копить деньги на новую книгу по совету издательства Манн Иванов и Фербер-"Семейный ужин".

Единственный плюс книги - это прекрасные иллюстрации. Никогда не восторгалась рецептами И. Чадеевой, т.к. есть с чем сравнивать. Рецепты выпечки у других авторов проще и вкуснее да и цена не "кусается". Для рецептов этой книги она довольно высокая.

Рецепты для чайников. Понятно что и как делать. Не очень сложные. Качество полиграфии хорошее - приятно книгу держать в руках. Обложка, такое ощущение, из какого пластика и может мыться. Хорошее приобретение.

Книга, действительно,стоит того,чтобы о ней писали. рецеты разные - от общедоступных до "с изюминкой". мы покупали ее в подарок и рады,что не ошиблись в выборе - нашей бабушке, которая и сама знает много рецептов выпечки, книга пришлась по вкусу

Книга великолепная: как оформление, так и содержание.
Вызывает желание срочно готовить по ней:)
Кстати, несколько рецептов уже опробовано: все они точны, хороши и невероятно вкусны пироги и торты по ним.
Очень рекомендую!

Книга появилась у меня случайно: выиграла ее в конкурсе, который проводил журнал "Вокруг света" совместно с издательством Манн, Иванов и Фербер. Но это как раз из серии счастливых случайностей! Пока сделала толко рождественский темный кекс - оооочень вкусно и стоит всех усилий! Совершенно точно буду готовить по этой книге еще: все рецепты разложены по шагам очень детально, есть важные подсказки. которые сэкономят время и нервы, а также интересные и толковые заметки про ингредиенты, посуду, кухонное оборудование, необходимые для выпечки.
В подарок мне также привезли Пироговедение для начинающих - не менее замечательная книга. Печь я люблю и не могу сказать, что совсем уж дилетант, но множетсво полезных и интересных идей их книг Ирины Чадеевой почерпнула и еще, видимо, почерпну.
Про качество издания уже много написано - оно великолепное, как и все, что я покупала у МИФа.

Оформление книги "Пироговедение. 60 праздничных рецептов" выше всяких похвал. Необыкновенно красивые иллюстрации и интересные рецепты с подробным описанием процесса приготовления.
Книга покупалась в подарок подруге на 25-летие, которой, по её словам, надоело постоянно подглядывать в интернет во время кулинарных подвигов. Она осталась очень довольна.

Давно читаю блог Ирины и очень хотела купить её книги. Книгой осталась очень довольна! И качество печати и рецепты,все просто на высоте. Это теперь моя настольная кулинарная книга.

Наконец-то появилась новая книга Ирины Чадеевой! И она оправдала все ожидания! Не нашла в книге повторения прошлых рецептов, кроме пожалуй картошки и птичьего молока. Причем рецепт торта другой, тут всего один бисквит и меньше сахара. Недавно делала как раз этот торт из Выпечки по госту, ну очень сладкий получился. Попробуем теперь этот рецепт.
Качество книги прекрасное! Но оформление и даже материал обложки отличаются от других изданий Чадейки.

Прекрасная книга!!! Написано все очень понятно и главное все получается с первого раза. Я в выпечке новичок. Но у меня ни на минуту не возникло сомнений в рецептах, за которые бралась. Пекла торт и кекс, делала пастилу. Все очень вкусно и красиво!!!)))
Впрочем, у Ирины все книги такие. Просто и со вкусом!!! Купила ее себе, как только она появилась в продаже. Сейчас собираюсь купить подругам в подарок.

Мне очень нравится этот автор, подробно и доходчиво пишет как готовить. А сверстанная данным издательством вообще хороша для подарка. В принципе у нее многое из книги есть на сайте, но всегда приятно иметь книгу.

Книга отличного качества, как всегда прекрасные фотографии и доступно написанные рецепты. Послужит хорошим подарком или займет достойное место в Вашей коллекции. Единственное "но" - если Вы читаете блог Ирины, в книге вряд ли найдете что-то новое, все рецепты она уже публиковала на своей странице.

Великолепное издание! Качество рецептов Ирины Чадеевой - уже проверенный факт (у меня есть двухтомник "Пироги..."), но исполнение этой книги вызывает у меня прямо восторг! Чудесные фотографии, очень изящное оформление, при этом нет нарочитости, четко и ясно изложенные рецепты + комментарии к ним, приятная плотная бумага, такая мягкая чудесная обложка, что книгу хочется брать в руки еще и еще раз ))) Кстати, раскрывается книга хорошо, что важно для кулинарного издания.
Книгу хочется разглядывать, ну а готовить по ней - еще одно удовольствие!
Радует еще и то, что здесь даны доступные и в общем кажется привычные рецепты, но в самом лучшем исполнении - все рецепты отработаны и улучшены талантливым кондитером Ириной. Редко от какой кулинарной (а особенно кондитерской) книге у меня есть ощущение, что я могу приготовить абсолютно все, и это будет вкусно. Весьма полезное издание для тех, кто хочет хотя бы изредка побаловать семью домашними кондитерскими изделиями.
Общее впечатление от книги - качество на самом высоком уровне по всем параметрам. Проработка всего материала и издания идеальна.

А в этом издании новые рецепты или те же, что были в предыдущих книгах о пирогах?

Женщинам, а особенно женщинам с дочками
«Пироговедение» известного кулинарного блогера Ирины Чадеевой («Чадейки»). Сам шоколадный дизайн книги и ее уютное название доставляют не меньше удовольствия, чем какой-нибудь десерт.
Пироговедение
Книга пригодится и кулинарам со стажем, и тем, кому только изредка хочется от души погрузиться в мир сахарной пудры, шоколадной глазури, корицы и ванили. Изысканные рецепты тортов, кексов, печенья, мороженого, зефира, пастилы тщательно выверены и дополнены подробными инструкциями с пошаговыми фотографиями.
Мы с дочкой уже сделали очень вкусный шоколадно-смородиновый кекс (по рецепту растопили в него две плитки горького шоколада, вкус получился просто необыкновенный), а на праздники запланировали испечь рождественский кекс с жареными карамелизированными мандаринами.
Книга дополнена идеями по оформлению кулинарных подарков.
Зарина Ивантер

Прекрасная книга. Заказала себе и сестре. Думаю ещё купить парочку на подарки

Впервые в своей жизни заказал книгу рецептов, поначалу для мамы в качестве подарка (Мама прости:) Но полистав решил оставить. Отличная полиграфия, понятны язык повествования, потрясающие фото-это малая толика вех плюсов этой книги. Мои самые настойчивые рекомендации к покупке.

Заказала книги - для себя и в подарок учителям на 8 марта. Очень качественная печать, "вкусное" оформление, замечательные рецепты!

Роскошнейшая книга. Ни за что не потащу ее в кухню - боюсь запачкать. Читаю, наслаждаюсь, любуюсь "вкуснейшими" яркими фотографиями. Очень люблю блог Ирина Чадеевой, часто пеку пироги по ее рецептам. Покупка этой книги - своего рода благодарность автору. Неудобно безвозмезно пользоваться чужим трудом..Обязательно приобрету и другие книги Ирины - они прекрасны. Украшение библиотеки кулинара. А, да! Очень приятная обложка, пухленкая, уютная...

Книга отличная, если готовить строго по рецепту-получается всегда на 100%. Очень нравится, что представлены фото на все рецепты и примечания с советами. Покупкой довольна. Эта книга должна быть у каждого, так как очень разнообразит домашнюю выпечку. Дополнительно к каждому рецепту приведены рекомендации по диаметру формы( что важно) и количество получаемых порций, температура духовки и время приготовления. Действуя строго по рецепту, приготовить может и новичок, очень помогают фото, сразу наглядно видно, как должно получиться. Содержание разбито на разделы: Продукты, Оборудование, почти по ГОСТу(торты, пирожные, эклеры), Нежное и воздушное (зефир, пастила, птичье молоко, корзиночки), Пироги (о тесте для пирогов, 10 рецептов пирогов), Кексы ( про кексовое тесто, 11 рецептов кексов, включая 3 рождественских), Шоколад (что такое шоколад, 10 рецептов: трюфельный пирог, торты, пироги, рулет), Торты (9 рецептов), Кое-что еще (мороженое, 4 рецепта, торт-мороженое, пастила, рожки газели, флорентийское печенье, штрудель, шарлотка в СВЧ-печи за 7минут), Оформление подарков, От автора. От издательства написано: "Мы издаем только те книги, которые считаем лучшими в своей области. Мы тщательно отбираем книги... Мы знаем, наши книги помогают делать мир лучше. Для этого мы и работаем". Не задумывайтесь, приобретайте! Эту книгу не просто приятно держать в руках и рассматривать яркие картинки, по ней приятно готовить, она приносит радость в дом и аромат выпечки!

Эту книгу только возьмешь в руки - и выпускать уже не хочется. У нее такая пухленькая уютная обложка. А когда открываешь книгу - можно просто любоваться иллюстрациями, которые выдержаны в этаком ностальгически-уютном стиле, и фотографии с этими домашними полотенчиками, столовыми приборами просто погружают в атмосферу уюта и запаха сладкой выпечки. Несомненный плюс книги - главы с описанием различных технологических моментов. Рассказано, как приготовить разные виды сиропов, и как - ириску. И каким образом надо готовить бисквит, а каким - крем. Обычно в кулинарных книгах эти моменты пропускаются. В Пироговедении все очень обстоятельно. Изучив книгу, можно напечь пирогов и тортов строго по рецепту, а можно, зная технологию, творить что-то свое. Книга очень хороша как подарок - настолько она добротно сделанная, красивая и полезная.

Замечательная книга - и содержание, и оформление. Всё, что выпекала по рецептам - получается вкусно! Очень довольна!

Шикарная книга! рецепты не сложные, всё доступно, по-шагово! новичкам будет легко! :) оформление книги - отдельная тема! таких красивых фото я давно не видела! В подарок - идеальна!

Книга замечательная! Все подробно, точно, подойдет для непродвинутых поваров)
Уже опробовала 1 рецепт - не разочаровалась)
Правда, не всегда нужные ингредиенты есть под рукой, так что теперь это книга - сопроводитель праздников)
Отдельно хочется сказать о фотографиях - они чудесны! Глядя на них, сразу хочется взять в руки продукты и готовить-готовить-готовить)

Чудесная книга по кулинарии. Рецепты простые и доступные. Оформление и фотографии изумительные. Может быть подарочной

Книга великолепная, аппетитные фотографии, понятные, четкие рецепты, важные "мелочи". По книге можно не готовить, её можно бесконечно разглядывать. Книга для медитации))) Если собраться печь, то результат, причем отличный, гарантирован. Именно эта книга- желанный подарок!

Единственный фуд-блогер, по рецептам которого можно смело готовить. Одна книга уже есть дома, сегодня заказала еще другую. Спасибо Ирине!

Недавно подарили эту книгу. Качество печати и фотографии просто на высоте, формат удобный. Рецепты пирогов и тортов очень простые, но в то же время все получается очень вкусно. Готовить по книге можно как зимой, так и летом, когда много свежих фруктов и ягод. Найти ингридиенты для выпечки можно в любом супермаркете. В каждом рецепте есть пошаговые фото-инструкции, подсказки и большой раздел по продуктам и инструментам. Книга подойдет как новичкам, так и тем у кого уже есть опыт в приготовлении десертов.